APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

单选题

)

265、随着蒸馏时间的延长，其含量随之升高的是( )。

A、杂醇油;

B、总酸;

C、醛;

D、酯

答案：B

初级工复习考试题库

247、在窖内实际测量，普通4天正常发酵的麸曲酒醅，每生成1%酒精，大约升温( )℃。

点击查看题目

39、液态蒸馏设备有()。( )

点击查看题目

29、麸皮菌种保藏法适用于保存()。( )

点击查看题目

306、在酿酒过程中，辅料的主要作用不包含( )。

点击查看题目

125、由于冬天气温较低，班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。( )

点击查看题目

312、配料参数记录的要点具有( )。

点击查看题目

75、大曲的管理和操作，实际上是围绕()这个中心操作的。()同时也是保温，()同时也是降温，通风供氧也是排出二氧化碳。( )

点击查看题目

71、两次润粮应间隔( )小时以上

点击查看题目

30、由于白酒生产中霉菌是有益菌，所以青霉菌对茅台酒生产有益无害。( )

点击查看题目

117、润粮过程中，加水时做好搅水工作，使粮和水均匀混合、水不落地。( )

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

单选题

)

手机预览

初级工复习考试题库

265、随着蒸馏时间的延长，其含量随之升高的是( )。

A、杂醇油;

B、总酸;

C、醛;

D、酯

答案：B

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

247、在窖内实际测量，普通4天正常发酵的麸曲酒醅，每生成1%酒精，大约升温( )℃。

A. 1.5

B. 2.5

C. 3.5

D. 4.5

点击查看答案

39、液态蒸馏设备有()。( )

A. 土甑

B. 天锅

C. 卧式蒸馏釜

D. 立式蒸馏釜

点击查看答案

29、麸皮菌种保藏法适用于保存()。( )

A. 根霉

B. 酵母

C. 醋酸菌

D. 曲霉

点击查看答案

306、在酿酒过程中，辅料的主要作用不包含( )。

A. 调整酒醅的疏松度;

B. 调节酒醅的酸度;

C. 调整酒醅的淀粉浓度;

D. 有利于酒醅的降温

点击查看答案

125、由于冬天气温较低，班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。( )

点击查看答案

312、配料参数记录的要点具有( )。

A. 全面性

B. 完整性

C. 及时性

D. 以上全选

点击查看答案

75、大曲的管理和操作，实际上是围绕()这个中心操作的。()同时也是保温，()同时也是降温，通风供氧也是排出二氧化碳。( )

A. 水分

B. 保潮

C. 通风

D. 放潮

点击查看答案

71、两次润粮应间隔( )小时以上

A. 4h

B. 4.5h

C. 5h

D. 5.5h

点击查看答案

30、由于白酒生产中霉菌是有益菌，所以青霉菌对茅台酒生产有益无害。( )

点击查看答案

117、润粮过程中，加水时做好搅水工作，使粮和水均匀混合、水不落地。( )

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

业务技能理论知识题库

机械知识考试题库

安全和生产知识题库

安全生产条例试题

安全生产管理人员（C类）题库

2024年山西省农商银行柜面业务题库

长沙供电段三季度高铁接触网维修岗位学标考标题库（高铁）新

生产综合（运营、化验、机修）知识竞赛题库

循环水高级1018题库

公开（电工中级）题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302