316、水也是白酒生产的一种非常重要的( )。

A. 蒸馏

B. 堆积发酵

C. 窖内发酵

D. 打糟

A. 茅台

B. 五粮液

C. 泸州老窖

D. 全兴大曲

A. 吊销营业执照

B. 责令停止生产、销售

C. 责令停止整顿

D. 责令改正

A. 乳酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、丁酸乙酯含量低;

B. 丁酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、乳酸乙酯含量低;

C. 乙酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、丁酸乙酯含量低;

D. 己酸乙酯含量高、高级醇含量高、总酸含量高、乳酸乙酯含量低

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

A. 甲烷

B. 苯乙醛

C. 果胶酶

D. 甲醇

A. 粮(醅)曲均匀性

B. 操作工具

C. 起上堆温度

D. 溶氧性、摊晾时间

A. 烂心不烂皮

B. 烂心烂皮

C. 烂皮不烂心

D. 粉末状