323、作业人员须高空作业时，必须正确使用( )等安全防护设施。

A. 可以将手伸进绞笼抓取曲料

B. 物料出来后打开水阀

C. 紧闭安全盖

D. 将不合格曲坯返回绞笼

A. 酒精浓度降低快

B. 酒花大小不一

C. 酒尾拖得很长

D. 对产质量无影响

A. 0.5

B. 1

C. 1.5

D. 2

A. 低温大曲

B. 高温大曲

C. 中温大曲

D. 中高温大曲

A. 六个月

B. 三年

C. 一年

D. 两年

A. 低温馏酒

B. 高温馏酒

C. 缓慢蒸馏

D. 中温馏酒

A. 先固态培菌糖化、后发酵法

B. 边糖化、边发酵法

C. 配醅固态发酵法

D. 以上全是

A. 添加化学缓冲剂

B. 添加无机酸进行中和

C. 调节水分，改善发酵状态

D. 控制发酵温度

A. 原料

B. 辅料

C. 添加剂

D. 填充剂