APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

多选题

)

39、液态蒸馏设备有()。( )

A、土甑

B、天锅

C、卧式蒸馏釜

D、立式蒸馏釜

答案：ACD

初级工复习考试题库

334、测量基酒浓度时( )观看酒精计刻度与温度计刻度。

点击查看题目

102、高粱中微量的单宁及花青素等色素成分，能赋予白酒特殊的芳香;但若单宁含量过多，则会使酒带酸味、涩味。( )

点击查看题目

392、拌料水分是高温曲培菌发酵的关键因素，若拌料水分偏大，曲坯入仓后升温猛，散热难，成熟后( )较多。

点击查看题目

111、配料参数记录可以根据需要任意修改。( )

点击查看题目

196、发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于( )cm，而且各部分的厚度要求基本一致。

点击查看题目

140、干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。( )

点击查看题目

38、翻糟发酵实质上是()等措施于一体的技术措施。( )

点击查看题目

201、谷壳使用前，需要清蒸()分钟。( )

点击查看题目

97、灌酒系统主要包括()等，材质多为不锈钢。( )

点击查看题目

50、堆积发酵时间不得超过12天。( )

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

多选题

)

手机预览

初级工复习考试题库

39、液态蒸馏设备有()。( )

A、土甑

B、天锅

C、卧式蒸馏釜

D、立式蒸馏釜

答案：ACD

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

334、测量基酒浓度时( )观看酒精计刻度与温度计刻度。

A. 俯身

B. 仰视

C. 平视

D. 以上都可以

点击查看答案

102、高粱中微量的单宁及花青素等色素成分，能赋予白酒特殊的芳香;但若单宁含量过多，则会使酒带酸味、涩味。( )

点击查看答案

392、拌料水分是高温曲培菌发酵的关键因素，若拌料水分偏大，曲坯入仓后升温猛，散热难，成熟后( )较多。

A. 黑曲

B. 黄曲

C. 白曲

D. 红心曲

点击查看答案

111、配料参数记录可以根据需要任意修改。( )

点击查看答案

196、发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于( )cm，而且各部分的厚度要求基本一致。

A. 3

B. 5

C. 8

D. 10

点击查看答案

140、干曲仓内曲块堆放高度不得超过上通风口。( )

点击查看答案

38、翻糟发酵实质上是()等措施于一体的技术措施。( )

A. 回糟发酵

B. 回酒发酵

C. 延长发酵期

D. 第二次发酵

点击查看答案

201、谷壳使用前，需要清蒸()分钟。( )

A. 10~30

B. 10~20

C. 15~20

D. 20-30

点击查看答案

97、灌酒系统主要包括()等，材质多为不锈钢。( )

A. 灌酒阀

B. 倒液管

C. 酒罐

D. 真空室

点击查看答案

50、堆积发酵时间不得超过12天。( )

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

业务技能理论知识题库

机械知识考试题库

安全和生产知识题库

安全生产条例试题

安全生产管理人员（C类）题库

2024年山西省农商银行柜面业务题库

长沙供电段三季度高铁接触网维修岗位学标考标题库（高铁）新

生产综合（运营、化验、机修）知识竞赛题库

循环水高级1018题库

公开（电工中级）题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302