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48、酶的激活剂有()等。( )

A、 Na⁺

B、 K⁺

C、硫化物

D、 Fe⁺⁺

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30、曲坯在发酵仓内，经历( )阶段。

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23、白酒的生产方法分为固态发酵法半固态发酵法液态发酵法等。( )

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383、大曲中的主要微生物不包括( )。

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293、茅台酒生产中，高粱磨碎应按照( )的原则。

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73、曲间距离具有()等调节功能，需要时，将其收拢和拉开。( )

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12、茅台酒新酒入库满( )后进行盘勾。

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83、白酒的储存容器种类较多，主要的包括()。( )

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144、满足贮存期要求的大曲，应按先进先出的原则出库。( )

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111、茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为( )

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126、任何电气设备在未验明无电之前，一律认为有电。( )

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48、酶的激活剂有()等。( )

A、 Na⁺

B、 K⁺

C、硫化物

D、 Fe⁺⁺

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83、白酒的储存容器种类较多，主要的包括()。( )

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144、满足贮存期要求的大曲，应按先进先出的原则出库。( )

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111、茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为( )

A. 酵母菌

B. 霉菌

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126、任何电气设备在未验明无电之前，一律认为有电。( )

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