APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

多选题

)

73、曲间距离具有()等调节功能，需要时，将其收拢和拉开。( )

A、保温

B、保湿

C、挥发水分

D、热量散失

答案：ABCD

初级工复习考试题库

97、茅台大曲的母曲用量为5%-10%( )

点击查看题目

374、酒醅中的( )是一种不易挥发的酸。

点击查看题目

182、斜面固体培养基琼脂用量一般为( )%。

点击查看题目

50、制酒生产班组通过电子窖本上报数据要求( )

点击查看题目

66、降低下甑后糟醅温度，延长有效摊晾时间，下甑后必须及时使用鼓风机( )

点击查看题目

48、大曲的糖化力和发酵力均较高。( )

点击查看题目

307、稻壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成( )。

点击查看题目

89、下造沙轮次收埂子呈( )，且埂子粗细均匀，与堆子间留有一定空隙;

点击查看题目

23、白酒的生产方法分为固态发酵法半固态发酵法液态发酵法等。( )

点击查看题目

133、如汾酒以90℃的水高温润料，但因为采用二次清蒸工艺，故润料时间为( )h。

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

多选题

)

手机预览

初级工复习考试题库

73、曲间距离具有()等调节功能，需要时，将其收拢和拉开。( )

A、保温

B、保湿

C、挥发水分

D、热量散失

答案：ABCD

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

97、茅台大曲的母曲用量为5%-10%( )

点击查看答案

374、酒醅中的( )是一种不易挥发的酸。

A. 乙酸

B. 己酸

C. 乳酸

D. 丁酸

点击查看答案

182、斜面固体培养基琼脂用量一般为( )%。

A. 1-2

B. 1.5-2

C. 1.5-2.5

D. 2-3

点击查看答案

50、制酒生产班组通过电子窖本上报数据要求( )

A. 符合工艺要求

B. 真实性、有效性

C. 随意编造

D. 当天生产数据可以等明天再报送

点击查看答案

66、降低下甑后糟醅温度，延长有效摊晾时间，下甑后必须及时使用鼓风机( )

点击查看答案

48、大曲的糖化力和发酵力均较高。( )

点击查看答案

307、稻壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成( )。

A. 乙醛

B. 丙烯醛

C. 缩醛

D. 糠醛

点击查看答案

89、下造沙轮次收埂子呈( )，且埂子粗细均匀，与堆子间留有一定空隙;

A. 龟背型

B. 圆锥型

C. 鱼背型

D. 随意

点击查看答案

23、白酒的生产方法分为固态发酵法半固态发酵法液态发酵法等。( )

点击查看答案

133、如汾酒以90℃的水高温润料，但因为采用二次清蒸工艺，故润料时间为( )h。

A. 3-5

B. 8-10

C. 18-20

D. 20-24

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

2025发展对象综合题库

24年11月中科院心理咨询师押题B卷

安全隐患排查题库

地质助理试题题库

2024年聊城西站冬季劳动安全考试（客运）

列车车站学习资料

电工学生复习题练习

2024年站务员岗位复习资料

附件2：安全履职能力评估题库

附件3：业务知识考试题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302