答案：A
解析：详细解析：
Lb3B2029蒸汽监督的主要项目包括：
1. 含盐量：蒸汽中的盐分含量是一个非常重要的监督项目，因为高盐分会对设备造成腐蚀，影响设备的寿命和性能。
2. 杂质：蒸汽中的杂质也是需要监督的项目，因为杂质会影响蒸汽的纯净度，可能导致设备故障或者产品质量问题。
因此，题目说Lb3B2029蒸汽监督的主要项目是含盐量和杂质是错误的，因为还有其他项目需要监督。
解析：这是一道关于锅炉灭火象征的判断题。我们需要分析题目中给出的各个象征，并对照锅炉灭火时的实际情况，以确定答案的正确性。
首先，我们梳理题目中的关键信息：
炉膛负压突然降至最小。
炉膛内发亮。
火焰监视正常。
灭火信号不报警。
锅炉灭火保护动作。
接下来，我们逐一分析这些信息：
炉膛负压突然降至最小：在锅炉灭火时，由于燃烧突然停止，炉膛内的气体压力通常会突然增大（正压），而不是降至最小。因此，这一描述是错误的。
炉膛内发亮：锅炉灭火后，炉膛内应变得暗淡，因为燃烧已经停止，不再有火光。所以，炉膛内发亮这一描述与实际情况不符。
火焰监视正常：如果锅炉灭火，火焰监视器应该会检测到火焰的消失，并发出相应的报警信号。因此，火焰监视正常这一描述是错误的。
灭火信号不报警：在正常情况下，当锅炉灭火时，灭火信号应该报警，以便操作人员及时采取措施。所以，灭火信号不报警这一描述是错误的。
锅炉灭火保护动作：虽然这一点在锅炉灭火时是可能发生的（即灭火保护系统动作，如切断燃料供应等），但由于前面的描述存在多处错误，且题目要求判断的是所有给出的象征是否都是锅炉灭火的一般象征，因此，仅凭这一点不能判断整个题目的正确性。
综上所述，题目中给出的各个象征与锅炉灭火时的实际情况不符，因此判断该题为错误。
答案是B（错误）。
