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最适合制汤的鸡是()。

A、大公鸡

B、老母鸡

C、肉鸡

D、笋鸡

答案:B

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根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c2-3f74-c08c-effebf1ec900.html
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工业“三废”污染主要是指()的污染
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d57-40e2-c08c-effebf1ec900.html
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苦菜是野菜的统称。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f3-a4c2-c08c-effebf1ec900.html
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伴随热菜一同上桌的调料主要起基础调味和定型调味的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b7-1c13-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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明礼诚信是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3495-420e-c08c-effebf1ec900.html
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韦巨源著的《烧尾宴食单》是( )朝的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3466-551f-c08c-effebf1ec900.html
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餐后领班厨师应清点剩余餐料,核对餐料盈亏,余料结账结算准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e6-da15-c08c-effebf1ec900.html
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在接待外宾时,应尊重外宾的饮食()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1d-5896-c08c-effebf1ec900.html
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西餐零点服务上汤时,可同时服务威士忌酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cb-705e-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
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餐车长竞聘考试题库

最适合制汤的鸡是()。

A、大公鸡

B、老母鸡

C、肉鸡

D、笋鸡

答案:B

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相关题目
根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c2-3f74-c08c-effebf1ec900.html
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工业“三废”污染主要是指()的污染

A. 废水

B. 废气

C. 废金属

D. 废渣

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苦菜是野菜的统称。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f3-a4c2-c08c-effebf1ec900.html
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伴随热菜一同上桌的调料主要起基础调味和定型调味的作用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b7-1c13-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。

A. 唯一的

B. 标准的

C. 相同的

D. 不相同的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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明礼诚信是指( )。

A. 文明礼貌和诚实守信

B. 文明礼貌

C. 诚实守信

D. 礼貌礼仪礼节

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韦巨源著的《烧尾宴食单》是( )朝的。

A. 唐

B. 宋

C. 明

D. 清

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3466-551f-c08c-effebf1ec900.html
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餐后领班厨师应清点剩余餐料,核对餐料盈亏,余料结账结算准确。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e6-da15-c08c-effebf1ec900.html
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在接待外宾时,应尊重外宾的饮食()。

A. 特殊要求

B. 宗教信仰

C. 风俗习惯

D. 菜式制作

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1d-5896-c08c-effebf1ec900.html
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西餐零点服务上汤时,可同时服务威士忌酒。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cb-705e-c08c-effebf1ec900.html
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