中级餐车长的培训内容主要是（ ）、基础服务知识和基本服务技巧三大方面。

A. 正确

B. 错误

A. 勤进快销

B. 以销定进

C. 以进促销

D. 适当多采购

A. 红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 甜酒

D. 白兰地

A. 正确

B. 错误

A. 高档宴会

B. 低档宴会

C. 一般宴会

D. 素食宴会

A. 1～2月

B. 4～5月

C. 8月

D. 10月

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 特殊要求

B. 宗教信仰

C. 风俗习惯

D. 菜式制作

A. 安排绿化

B. 清除绿地

C. 安排喜庆照明

D. 安排色彩装饰