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中华、红塔山香烟的产地分别为( )。

A、上海、云南

B、北京、云南

C、河北、北京

D、湖南、云南

答案:A

餐车长竞聘考试题库
“道德是做人的根本”这句话体现了( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350e-60f8-c08c-effebf1ec900.html
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宴会摆台应在开席前( )进行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345a-6550-c08c-effebf1ec900.html
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烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b9-a0c2-c08c-effebf1ec900.html
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烹饪是饮食消费需求的()。
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伴随热菜一同上桌的调料主要起基础调味和定型调味的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b7-1c13-c08c-effebf1ec900.html
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制汤的原料一般应( )下锅,且中途不宜加水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343d-c736-c08c-effebf1ec900.html
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列车通过大桥隧道时,应指示旅客关闭车窗。
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上海有位居亚洲第一的东方明珠电视塔,高度达( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347b-72ae-c08c-effebf1ec900.html
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宴会开餐时台面应有酒架、花盆、口纸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ee-967e-c08c-effebf1ec900.html
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食品卫生监督员和检查员在执行任务时,受国家法律保护。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fc-fcec-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
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单选题
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中华、红塔山香烟的产地分别为( )。

A、上海、云南

B、北京、云南

C、河北、北京

D、湖南、云南

答案:A

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相关题目
“道德是做人的根本”这句话体现了( )。

A. 提高道德修养是人生唯一的目标

B. 道德比知识技能更重要

C. 道德人格的培养与知识、技能的学习同样重要

D. 做一个有德之人是很困难的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350e-60f8-c08c-effebf1ec900.html
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宴会摆台应在开席前( )进行。

A. 2h

B. 1h

C. 半天前

D. 3h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345a-6550-c08c-effebf1ec900.html
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烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。

A. 正确

B. 错误

解析:举例来说,如果我们要做一道凉拌黄瓜,那么黄瓜就是烹饪原料;如果我们要做一道红烧肉,那么肉和调味料也都是烹饪原料。因此,烹饪原料并不仅仅包括加工制作冷菜和热菜的原材料,而是所有用于烹饪的食材。因此,答案是B:错误。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b9-a0c2-c08c-effebf1ec900.html
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烹饪是饮食消费需求的()。

A. 基础

B. 保证

C. 最终目的

D. 最终需求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-348b-2c4b-c08c-effebf1ec900.html
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伴随热菜一同上桌的调料主要起基础调味和定型调味的作用。

A. 正确

B. 错误

解析:举例来说,比如烤鸡,烤鸡在烹饪过程中会使用盐、胡椒等基础调味料,而在上桌时可能会撒上一些香草碎、柠檬汁等调料来增加口感和提味,这些调料并不是起基础调味和定型调味的作用。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b7-1c13-c08c-effebf1ec900.html
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制汤的原料一般应( )下锅,且中途不宜加水。

A. 冷水

B. 温水

C. 热水

D. 沸水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343d-c736-c08c-effebf1ec900.html
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列车通过大桥隧道时,应指示旅客关闭车窗。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题是关于列车通过大桥和隧道时旅客是否应该关闭车窗的判断题。答案是错误,旅客在列车通过大桥和隧道时应该打开车窗而不是关闭。因为在列车通过大桥和隧道时,会出现风的影响,如果车窗关闭会导致车厢内外气压差,可能会对乘客造成不适。因此,为了乘客的舒适和安全,应该打开车窗。
举个生动的例子,就好像我们在开车的时候,如果突然进入了隧道,我们也会感觉到气压的变化,这时我们会打开车窗来调节车内外的气压,让自己感觉更舒适。所以列车通过大桥和隧道时,旅客也应该打开车窗来调节车厢内外的气压。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ff-6e76-c08c-effebf1ec900.html
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上海有位居亚洲第一的东方明珠电视塔,高度达( )。

A. 500m

B. 460m

C. 400m

D. 436m

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347b-72ae-c08c-effebf1ec900.html
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宴会开餐时台面应有酒架、花盆、口纸。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ee-967e-c08c-effebf1ec900.html
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食品卫生监督员和检查员在执行任务时,受国家法律保护。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fc-fcec-c08c-effebf1ec900.html
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