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餐车长竞聘考试题库
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中国铁路的发展史是一部艰苦奋斗的( )。

A、传统作风

B、光荣传统

C、历史进程

D、创业史

答案:C

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茶在抗衰老和健康保健方面的作用有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d61-80d8-c08c-effebf1ec900.html
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餐料保管要分门别类、()、明显标志。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ed-099e-c08c-effebf1ec900.html
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热菜的烹调方法基本上可归纳为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d11-61c3-c08c-effebf1ec900.html
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牧区蒙古族有好客习俗,来了客人先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以“满杯酒()茶”为敬。
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()适宜作鸡尾酒的基酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d70-ba24-c08c-effebf1ec900.html
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“人民铁路”这个概念,本身就十分鲜明地反映了我国铁路的社会主义性质。
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保管土豆的温度应以( )为好。
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客车茶炉属于( )锅炉。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a9-ada6-c08c-effebf1ec900.html
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云南大理是风光美丽的白族之乡,以( )四景著称。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344c-389c-c08c-effebf1ec900.html
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干型葡萄酒含糖量为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c9-6fea-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

中国铁路的发展史是一部艰苦奋斗的( )。

A、传统作风

B、光荣传统

C、历史进程

D、创业史

答案:C

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茶在抗衰老和健康保健方面的作用有()。

A. 帮组人体胃肠消化

B. 促进食欲

C. 利尿、消除水肿

D. 强壮心肌功能

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d61-80d8-c08c-effebf1ec900.html
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餐料保管要分门别类、()、明显标志。

A. 定位存放

B. 分别存放

C. 认真保管

D. 一般存放

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ed-099e-c08c-effebf1ec900.html
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热菜的烹调方法基本上可归纳为( )。

A. 油熟法

B. 水熟法

C. 汽熟法

D. 特殊熟法

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牧区蒙古族有好客习俗,来了客人先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以“满杯酒()茶”为敬。

A. 少半杯

B. 半杯

C. 多半杯

D. 满杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-348e-1f0e-c08c-effebf1ec900.html
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()适宜作鸡尾酒的基酒。

A. 英国金酒

B. 荷兰金酒

C. 威士忌酒

D. 白兰地酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d70-ba24-c08c-effebf1ec900.html
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“人民铁路”这个概念,本身就十分鲜明地反映了我国铁路的社会主义性质。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d6-62fc-c08c-effebf1ec900.html
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保管土豆的温度应以( )为好。

A. 10℃

B. 3℃

C. 0℃

D. —4℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fd-43a9-c08c-effebf1ec900.html
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客车茶炉属于( )锅炉。

A. 低压

B. 中压

C. 高压

D. 无压

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云南大理是风光美丽的白族之乡,以( )四景著称。

A. 风、花、竹、月

B. 风、花、水、月

C. 风、花、雪、月

D. 风、花、水、山

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干型葡萄酒含糖量为()。

A. 0.5%以下

B. 0.006

C. 0.007

D. 0.008

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c9-6fea-c08c-effebf1ec900.html
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