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只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受，才能产生（）的意识。

A、主动热情

B、主动周到

C、主动服务

D、主动推销

答案：D

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营养素的作用是供给肌体热能，调节各种生理机能，维持（）组织的正常生长。

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利润是衡量企业经济效益高低的一个（）。

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用水加热可以除去新鲜黄花菜中的秋水仙毒素。

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浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。

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45人的团体旅客应购买（）张车票。

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旅客列车作为铁路服务人民群众，传播社会主义精神文明的重要窗口，间接反映着铁路的工作水平和职业道德风貌。

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旅客凭（）到站后办理新车票退票手续。

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煲汤鸡腿毛，春天水温为（）。

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服务员在与旅客交谈时（），客人会觉得服务员很无礼。

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铁路运输服务的构成要素：一是旅客货主；二是站车工作人员；三是（　）；四是实体设施。

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单选题

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只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受，才能产生（）的意识。

A、主动热情

B、主动周到

C、主动服务

D、主动推销

答案：D

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营养素的作用是供给肌体热能，调节各种生理机能，维持（）组织的正常生长。

A. 心脏

B. 肌体

C. 血液

D. 人体

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利润是衡量企业经济效益高低的一个（）。

A. 基础前提

B. 首要条件

C. 重要指标

D. 起码条件

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用水加热可以除去新鲜黄花菜中的秋水仙毒素。

A. 正确

B. 错误

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浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。

A. 正确

B. 错误

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45人的团体旅客应购买（）张车票。

A. 40

B. 41

C. 42

D. 43

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旅客列车作为铁路服务人民群众，传播社会主义精神文明的重要窗口，间接反映着铁路的工作水平和职业道德风貌。

A. 正确

B. 错误

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旅客凭（）到站后办理新车票退票手续。

A. 客运记录

B. 挂失补办的新车票

C. 购票时所使用的有效身份证件原件

D. 购票时所使用的有效身份证件复印件

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煲汤鸡腿毛，春天水温为（）。

A. 70-75℃

B. 70-80℃

C. 75-85℃

D. 75-80℃

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服务员在与旅客交谈时（），客人会觉得服务员很无礼。

A. 双手交叉于胸前

B. 双手自然下垂于体侧

C. 双手交叉于腹前

D. 双手放在背后

点击查看答案

铁路运输服务的构成要素：一是旅客货主；二是站车工作人员；三是（　）；四是实体设施。

A. 服务设施

B. 服务流程

C. 服务传递系统

D. 服务过程

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