A、3~4度
B、4~6度
C、6~8度
D、8~10度
答案：B
A、3~4度
B、4~6度
C、6~8度
D、8~10度
答案：B
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 血液
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 内脏
A. 解冻时间长
B. 成本较高
C. 不宜保存
D. 色泽容易变化
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于食品卫生“五四制”中的四隔离原则。根据题目所给的选项，其中包括了成品与餐料隔离、食品与杂物隔离、食品与药品隔离和生熟隔离。我们来逐一分析一下：
1. 成品与餐料隔离：这是指在食品加工和储存过程中，成品和餐料需要分开存放，避免交叉污染。
2. 食品与杂物隔离：这是指在食品加工和储存过程中，食品需要与杂物（如清洁用具、垃圾等）分开存放，以确保食品的卫生安全。
3. 食品与药品隔离：这是指在食品加工和储存过程中，食品需要与药品分开存放，避免药品对食品的污染。
4. 生熟隔离：这是指在食品加工和储存过程中，生食和熟食需要分开加工和存放，以避免交叉污染。
A. 2大类
B. 4大类
C. 6大类
D. 8大类
A. 餐勺
B. 餐叉
C. 筷子
D. 长把汤勺
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 面粉25%、淀粉30%、鸡蛋20%、水25%
B. 面粉35%、淀粉35%、鸡蛋10%、水20%
C. 面粉30%、淀粉30%、鸡蛋15%、水25%
D. 面粉25%、淀粉25%、鸡蛋15%、水35%
