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在客运服务工作中,当旅客向你询问时,应热情回答他的提问,并执行( );力求做到闻讯工作的善始善终。

A、微笑服务

B、首问负责制

C、班组长负责制

D、领导负责制

答案:B

餐车长竞聘考试题库
西餐烹调,应注重膳食中( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3461-a17b-c08c-effebf1ec900.html
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列车在大站停车时,硬卧车锁闭车厢一端的通过门是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-349f-1721-c08c-effebf1ec900.html
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烹饪活动是以调味为主,调理色泽、形态为手段,调理营养为目的的审美活动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ec-4be2-c08c-effebf1ec900.html
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站车卫生标准为窗明地净,四壁无尘,内外清洁,消灭“四害”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e2-4949-c08c-effebf1ec900.html
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接班时,餐车长必须组织全班人员( )接车,对口交接召开班前会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34af-5ea2-c08c-effebf1ec900.html
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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大型宴会前,要使所有的服务人员都了解( )和自己的位置、职责等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34db-1b79-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时,应该( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-7283-c08c-effebf1ec900.html
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患有心脏病的人要多吃一些对心脏有益的含钾、( )、维生素丰富的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b8-d54e-c08c-effebf1ec900.html
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使用托盘服务时,物品装盘要遵循( )的原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3d-dc55-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

在客运服务工作中,当旅客向你询问时,应热情回答他的提问,并执行( );力求做到闻讯工作的善始善终。

A、微笑服务

B、首问负责制

C、班组长负责制

D、领导负责制

答案:B

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相关题目
西餐烹调,应注重膳食中( )。

A. 维生素和蛋白质的含量

B. 营养素的含量和营养价值

C. 食品的新鲜程度

D. 食品的无公害与无污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3461-a17b-c08c-effebf1ec900.html
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列车在大站停车时,硬卧车锁闭车厢一端的通过门是( )。

A. 只允许旅客从规定的车门下车

B. 方便乘务员到站时的作业

C. 为了保证旅客行李物品的安全

D. 便于查堵危险品

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烹饪活动是以调味为主,调理色泽、形态为手段,调理营养为目的的审美活动。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ec-4be2-c08c-effebf1ec900.html
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站车卫生标准为窗明地净,四壁无尘,内外清洁,消灭“四害”。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e2-4949-c08c-effebf1ec900.html
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接班时,餐车长必须组织全班人员( )接车,对口交接召开班前会。

A. 按时

B. 列队

C. 一起

D. 分先后

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34af-5ea2-c08c-effebf1ec900.html
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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大型宴会前,要使所有的服务人员都了解( )和自己的位置、职责等。

A. 领导意图

B. 宴会服务工作的全部分工

C. 主办单位的意图

D. 任务情况

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34db-1b79-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时,应该( )。

A. 表示欢迎

B. 热情礼貌

C. 问清姓名

D. 满腔热忱

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患有心脏病的人要多吃一些对心脏有益的含钾、( )、维生素丰富的食品。

A. 钙

B. 镁

C. 磷

D. 铁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b8-d54e-c08c-effebf1ec900.html
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使用托盘服务时,物品装盘要遵循( )的原则。

A. 低物在前、高物在后

B. 大件在中、小件在边

C. 先用在前,后用在后

D. 高物在前,重物在后

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3d-dc55-c08c-effebf1ec900.html
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