解析：答案解析：C。行业公约，职工守则是职业道德的具体化，规范化和通俗化。职业道德是指在特定职业领域中，职业人员应当遵守的行为准则和规范，是对职业人员行为的规范要求。行业公约和职工守则是对职业道德的具体化和规范化，帮助职业人员更好地理解和遵守职业道德。生动的例子可以是医生要遵守医疗行业的公约，如尊重患者隐私、保护患者权益等；律师要遵守律师行业的守则，如保护客户利益、维护法律公正等。这些行业公约和守则帮助职业人员在工作中做出正确的决策和行为。

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（）重复使用一次性使用的餐、茶具。

A. 允许

B. 禁止

C. 限制

D. 部分限制

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营造遵章守纪的氛围，形成遵章守纪光荣、违章违纪可耻的道德（　）。

A. 理念

B. 风尚

C. 观念

D. 信念

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为旅客斟茶，应注意适量，杯中茶水以（）为宜。

A. 1/3

B. 2/3

C. 3/4

D. 1/2

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列车上严禁出售（）和过期、变质食品。

A. 无保质期

B. 无生产日期、有效期

C. 无生产单位

D. 无生产日期

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生吃水生植物要洗净，主要是为了预防（）污染。

A. 肝吸虫

B. 旋毛虫

C. 书目虫

D. 姜片吸虫

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A. 无票人员

B. 行包

C. 货物

D. 旅客

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民间有（）的传统礼貌习惯，表示对主宾的尊重。

A. 鸡不献头

B. 鸭不献尾

C. 鱼不献脊

D. 鹅不献掌

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调酒的（）法是指把酒水与冰块按配方放入调酒杯中，用吧勺搅拌制成。

A. 调和

B. 摇荡

C. 兑和

D. 搅和

解析：这道题考察的是调酒的方法。正确答案是B:摇荡。

在调酒过程中，摇荡法是一种常用的方法。它是指将酒水和冰块按照配方放入调酒杯中，然后用调酒壶或者调酒器摇晃均匀，使酒水和冰块充分混合，同时也可以使酒水变得更加凉爽。摇荡的过程中，酒水会产生气泡，口感更加丰富。

举个生动的例子，就好比在做奶昔的时候，我们会将牛奶、冰淇淋和其他配料放入搅拌机中，然后打开搅拌机让它高速旋转，最终混合成一杯口感丰富的奶昔。摇荡调酒也是类似的原理，通过摇晃让酒水和冰块充分混合，最终制作出美味的鸡尾酒。

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按餐巾折花的外观分类，可分为（）。

A. 植物

B. 人物

C. 动物

D. 实物

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