A、成本×（1-销售毛利率）
B、成本÷（1-销售毛利率）
C、成本×（1+销售毛利率）
D、成本÷（1+销售毛利率）
答案：B
A、成本×（1-销售毛利率）
B、成本÷（1-销售毛利率）
C、成本×（1+销售毛利率）
D、成本÷（1+销售毛利率）
答案：B
A. 咖啡
B. 茶
C. 可乐
D. 可可
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题考察的是铁路站车的饮食供应价格及毛利率的确定方式。根据题干内容，铁路站车的饮食供应价格及毛利率并不是由本单位自行确定的，而是需要根据价值规律和市场行情结合站段实际情况来确定。因此，答案是错误的。
举个例子来帮助理解，就好比你在学校里卖午餐一样，你不能随便定价，而是需要考虑食材成本、市场需求以及其他竞争对手的价格来确定你的售价，这样才能保证你的饮食供应能够在市场上竞争并获得利润。铁路站车的饮食供应也是一样的道理，需要根据市场规律和实际情况来确定价格和毛利率。
A. 运输费用
B. 生产费用
C. 销售费用
D. 营业费用
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 糖类
A. 餐劵清
B. 现金清
C. 餐料清
D. 商品清
A. 菊花鱼
B. 雪丽鱼条
C. 脆皮鱼条
D. 软炸鱼条
A. 用完冷菜准备上热菜之前
B. 荤素交替食用时
C. 上甜点与水果之前
D. 当客人吃过汤汁较为浓厚的菜后
A. 肝吸虫
B. 旋毛虫
C. 书目虫
D. 姜片吸虫
A. 卫生部
B. 防疫部门
C. 铁道部
D. 铁路局
