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无包装食品销售要( ),不得用手拿。

A、注意卫生

B、加盖布

C、注意清洁

D、注意清洁卫生

答案:B

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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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刀法可根据刀与菜墩以及原材料接触的角度可分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5f-4660-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。
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人们参加宴会不单要满足( ),还要通过宴会达到相互沟通、交流情感,加强合作,扩大宣传的社交目的。
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斟酒的姿势有()。
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就烹饪而言,西餐具有取材丰富、( )的特点。
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在12306.cn网站购票可使用的有效身份证件包括:()
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烈酒根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()。
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绿茶按制作工艺分()
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

无包装食品销售要( ),不得用手拿。

A、注意卫生

B、加盖布

C、注意清洁

D、注意清洁卫生

答案:B

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相关题目
调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。

A. 代谢水

B. 氧化水

C. 食物水

D. 饮用水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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刀法可根据刀与菜墩以及原材料接触的角度可分为()。

A. 直刀法

B. 平刀法

C. 斜刀法

D. 横刀法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5f-4660-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。

A. 正面朝上

B. 台布折叠的十字中心位于餐桌中心

C. 中间凹缝对准正副主人

D. 台布四边均匀下垂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d45-eedc-c08c-effebf1ec900.html
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人们参加宴会不单要满足( ),还要通过宴会达到相互沟通、交流情感,加强合作,扩大宣传的社交目的。

A. 要求

B. 食欲

C. 心理要求

D. 生理要求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3482-d7e1-c08c-effebf1ec900.html
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斟酒的姿势有()。

A. 桌斟

B. 捧斟

C. 分斟

D. 单斟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d19-e8d9-c08c-effebf1ec900.html
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就烹饪而言,西餐具有取材丰富、( )的特点。

A. 用料特殊

B. 用料一般

C. 口味鲜美

D. 用料讲究

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ac-5f81-c08c-effebf1ec900.html
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在12306.cn网站购票可使用的有效身份证件包括:()

A. 台湾居民来往大陆通行证

B. 中华人民共和国居民身份证

C. 护照

D. 港澳居民来往内地通行证

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1e-a267-c08c-effebf1ec900.html
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烈酒根据所使用的原料和各国生产、饮用的习惯来分,可分为()。

A. 葡萄蒸馏酒

B. 杂果蒸馏酒

C. 谷物蒸馏酒

D. 粮食蒸馏酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d4b-e460-c08c-effebf1ec900.html
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绿茶按制作工艺分()

A. 炒青

B. 烘青

C. 晒青

D. 蒸青

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d49-51c4-c08c-effebf1ec900.html
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