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餐车长竞聘考试题库
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未经( )的餐、饮、茶具不得供旅客使用。

A、消毒

B、洗净

C、清洗

D、漂洗

答案:A

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( )花形适合用于祝寿宴会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d72-7115-c08c-effebf1ec900.html
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世界三大饮料()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3d-6c98-c08c-effebf1ec900.html
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铁路运输窗口岗位是指铁路运输企业直接面向旅客、货主的工作岗位。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d1-e84d-c08c-effebf1ec900.html
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列车发现旅客持车票提前乘车,或错后两小时内乘车时应()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a1-aa36-c08c-effebf1ec900.html
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蕨菜属于野生蔬菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f6-5511-c08c-effebf1ec900.html
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行握手礼时,要注意(  )的原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345c-89bc-c08c-effebf1ec900.html
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原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-9114-c08c-effebf1ec900.html
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对初、中级餐厅服务员的()等,可通过培训予以提高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5b-f634-c08c-effebf1ec900.html
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服务员在引领客人时,( )做法是对的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d58-f7b4-c08c-effebf1ec900.html
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旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施,容器有标记,食品定位存放,列车售货车必须有专用车。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fd-483d-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

未经( )的餐、饮、茶具不得供旅客使用。

A、消毒

B、洗净

C、清洗

D、漂洗

答案:A

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( )花形适合用于祝寿宴会。

A. 仙鹤鸟

B. 老树新芽

C. 蟠桃献寿

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世界三大饮料()。

A. 咖啡

B. 茶

C. 可乐

D. 可可

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铁路运输窗口岗位是指铁路运输企业直接面向旅客、货主的工作岗位。

A. 正确

B. 错误

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列车发现旅客持车票提前乘车,或错后两小时内乘车时应()

A. 补签

B. 按无票处理

C. 改签

D. 重新购票

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a1-aa36-c08c-effebf1ec900.html
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蕨菜属于野生蔬菜。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f6-5511-c08c-effebf1ec900.html
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行握手礼时,要注意(  )的原则。

A. 男士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手

B. 女士先伸手,晚辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手

C. 女士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手

D. 女士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,宾客先伸手

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345c-89bc-c08c-effebf1ec900.html
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原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bf-9114-c08c-effebf1ec900.html
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对初、中级餐厅服务员的()等,可通过培训予以提高。

A. 工作表现

B. 思想道德

C. 素质

D. 服务质量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5b-f634-c08c-effebf1ec900.html
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服务员在引领客人时,( )做法是对的。

A. 迎客走在前,送客走在后

B. 遇拐弯处提醒客人,但不能停留

C. 遇台阶处一定要搀扶客人

D. 遇拐弯或台阶处应示意客人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d58-f7b4-c08c-effebf1ec900.html
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旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施,容器有标记,食品定位存放,列车售货车必须有专用车。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fd-483d-c08c-effebf1ec900.html
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