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餐车长竞聘考试题库
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单选题
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收入大于支出的差额为( )。

A、毛利

B、利润

C、利率

D、成本

答案:B

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根菜类是指以肥大的根部作为食用部分的蔬菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26dd-70ac-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e1-47f9-c08c-effebf1ec900.html
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铁路运输业的服务性,决定了旅客、货主的意志和愿望在整个运输过程中起( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3469-e93c-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3509-d163-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d45-eedc-c08c-effebf1ec900.html
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一般说,就餐旅客在消费方面,特别注重品种的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3456-cffd-c08c-effebf1ec900.html
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在客运服务工作中,当旅客向你询问时,应热情回答他的提问,并执行( );力求做到闻讯工作的善始善终。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3446-c94c-c08c-effebf1ec900.html
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矿物质是构成人体( )的主要物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a8-69d8-c08c-effebf1ec900.html
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()是湖南菜的代表菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3512-694f-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

收入大于支出的差额为( )。

A、毛利

B、利润

C、利率

D、成本

答案:B

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根菜类是指以肥大的根部作为食用部分的蔬菜。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26dd-70ac-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。

A. 唯一的

B. 标准的

C. 相同的

D. 不相同的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e1-47f9-c08c-effebf1ec900.html
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铁路运输业的服务性,决定了旅客、货主的意志和愿望在整个运输过程中起( )。

A. 主导作用

B. 辅助作用

C. 职业责任

D. 行为准则

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3469-e93c-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。

A. 抛掷杂物

B. 抛掷物体

C. 抛掷酒瓶

D. 抛掷锐器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3509-d163-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。

A. 正面朝上

B. 台布折叠的十字中心位于餐桌中心

C. 中间凹缝对准正副主人

D. 台布四边均匀下垂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d45-eedc-c08c-effebf1ec900.html
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一般说,就餐旅客在消费方面,特别注重品种的()。

A. 合理价格

B. 质量

C. 卫生

D. 售货速度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3456-cffd-c08c-effebf1ec900.html
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在客运服务工作中,当旅客向你询问时,应热情回答他的提问,并执行( );力求做到闻讯工作的善始善终。

A. 微笑服务

B. 首问负责制

C. 班组长负责制

D. 领导负责制

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3446-c94c-c08c-effebf1ec900.html
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矿物质是构成人体( )的主要物质。

A. 血液

B. 皮肤

C. 骨骼

D. 内脏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a8-69d8-c08c-effebf1ec900.html
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()是湖南菜的代表菜。

A. 太极明虾

B. 全家福

C. 腊味合蒸

D. 咕噜肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3512-694f-c08c-effebf1ec900.html
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