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餐车长竞聘考试题库
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市场调查的重要作用是可以改善( )。

A、产品销售

B、经营管理

C、经营目标

D、经营手段

答案:B

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中式传统菜肴的口味大多属于单一的基本味型。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bb-03b2-c08c-effebf1ec900.html
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增强( )的意识,必须在服从大局的前提下求发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3443-d123-c08c-effebf1ec900.html
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服务人员走、形、站、立姿态要( ),在旅客多的地方走路时要先打招呼,不得硬挤硬撞,夜间在卧车作业走路关门要轻。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ce-1d53-c08c-effebf1ec900.html
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厨房使用的普通高压锅在加压的情况下温度最高可达210℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-3aec-c08c-effebf1ec900.html
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用化学方式消毒餐、茶具,消毒液一般使用( )就得更换。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3450-6cdb-c08c-effebf1ec900.html
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在发展生产中,( )说协作不仅“提高了个人生产力,而且创造了一种新的生产力,这种生产力本身必然是集体力”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3449-a9fd-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。
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中餐宴会上菜服务时,严禁在()之间上菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d15-357d-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d45-eedc-c08c-effebf1ec900.html
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下列选项中易引起腊样芽孢杆菌菌食物中毒的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3460-c226-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

市场调查的重要作用是可以改善( )。

A、产品销售

B、经营管理

C、经营目标

D、经营手段

答案:B

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相关题目
中式传统菜肴的口味大多属于单一的基本味型。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bb-03b2-c08c-effebf1ec900.html
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增强( )的意识,必须在服从大局的前提下求发展。

A. 团结协作

B. 遵章守纪

C. 顾全大局

D. 尊客爱货

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3443-d123-c08c-effebf1ec900.html
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服务人员走、形、站、立姿态要( ),在旅客多的地方走路时要先打招呼,不得硬挤硬撞,夜间在卧车作业走路关门要轻。

A. 正确

B. 符合规定

C. 端正

D. 谨慎

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ce-1d53-c08c-effebf1ec900.html
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厨房使用的普通高压锅在加压的情况下温度最高可达210℃。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-3aec-c08c-effebf1ec900.html
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用化学方式消毒餐、茶具,消毒液一般使用( )就得更换。

A. 1h

B. 2h

C. 3h

D. 4h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3450-6cdb-c08c-effebf1ec900.html
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在发展生产中,( )说协作不仅“提高了个人生产力,而且创造了一种新的生产力,这种生产力本身必然是集体力”。

A. 马克思

B. 恩格斯

C. 列宁

D. 斯大林

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3449-a9fd-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。

A. 抛掷杂物

B. 抛掷物体

C. 抛掷酒瓶

D. 抛掷锐器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3509-d163-c08c-effebf1ec900.html
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中餐宴会上菜服务时,严禁在()之间上菜。

A. 主人

B. 副主人

C. 陪同

D. 主宾

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d15-357d-c08c-effebf1ec900.html
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铺台布的正确方法是 ( ) 。

A. 正面朝上

B. 台布折叠的十字中心位于餐桌中心

C. 中间凹缝对准正副主人

D. 台布四边均匀下垂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d45-eedc-c08c-effebf1ec900.html
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下列选项中易引起腊样芽孢杆菌菌食物中毒的是()。

A. 米饭

B. 蔬菜

C. 豆腐

D. 肉类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3460-c226-c08c-effebf1ec900.html
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