APP下载

餐车长竞聘考试题库

搜索

餐车长竞聘考试题库

题目内容

(

单选题

)

食品应当无毒、无害，符合应当有的（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

A、卫生

B、营养

C、质量

D、数量

答案：B

餐车长竞聘考试题库

餐车灭火器的配备必须齐全有效、（）、作用良好。

点击查看题目

握手礼是在见面、告辞、祝贺或相互鼓励时使用，服务员应主动与旅客握手。

点击查看题目

加工销售熟肉、豆制品、凉菜要做到“五专”，包括（）。列车上严禁销售凉菜。

点击查看题目

青稞酒是藏民过节时必备的饮料。

点击查看题目

轻托又称胸前托，所托物品一般在( )以内。

点击查看题目

餐车厨房应做到整洁，灶炉无油垢，加工餐料（）。

点击查看题目

尊客爱货、热情周到是“人民铁路为人民”宗旨的（　　）体现。

点击查看题目

列车广播要认真执行“一站四报”即（）进行通告站名

点击查看题目

对初、中级餐厅服务员的（）等，可通过培训予以提高。

点击查看题目

宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）。

点击查看题目

餐车长竞聘考试题库

题目内容

(

单选题

)

手机预览

餐车长竞聘考试题库

食品应当无毒、无害，符合应当有的（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

A、卫生

B、营养

C、质量

D、数量

答案：B

相关题库:

餐车长竞聘考试题库

分享

餐车长竞聘考试题库

相关题目

餐车灭火器的配备必须齐全有效、（）、作用良好。

A. 定期检查

B. 定位放置

C. 定人管理

D. 定量配置

点击查看答案

握手礼是在见面、告辞、祝贺或相互鼓励时使用，服务员应主动与旅客握手。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

加工销售熟肉、豆制品、凉菜要做到“五专”，包括（）。列车上严禁销售凉菜。

A. 专人

B. 专工具

C. 专消毒

D. 专冷藏

点击查看答案

青稞酒是藏民过节时必备的饮料。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

轻托又称胸前托，所托物品一般在( )以内。

A. 5kg

B. 6kg

C. 8kg

D. 10kg

点击查看答案

餐车厨房应做到整洁，灶炉无油垢，加工餐料（）。

A. 精细

B. 无浪费

C. 精细无浪费

D. 色、香、味俱全

点击查看答案

尊客爱货、热情周到是“人民铁路为人民”宗旨的（　　）体现。

A. 间接

B. 直接

C. 服务

D. 行为

点击查看答案

列车广播要认真执行“一站四报”即（）进行通告站名

A. 开车后

B. 途中

C. 到站前

D. 停稳后

点击查看答案

对初、中级餐厅服务员的（）等，可通过培训予以提高。

A. 工作表现

B. 思想道德

C. 素质

D. 服务质量

点击查看答案

宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）。

A. “围”与“透”的关系

B. “突出”与“陪衬”的关系

C. 家具与观赏的关系

D. 光线、色彩与客人喜好的关系

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

1行政类汇总题库练习

工会试题练习题目

山西福山2024年春季招聘考试题库

2024年动车专业招聘考试复习题库

选拔任用管理和专业技术人员廉政考试题库

2023年客运车间助理工程师招聘题库

“国考”应知应会基础知识(通用版)

餐车长竞聘考试题库

2023全国辅警招聘考试题

人力资源业务序列知识题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302