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单选题
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扑救带高压电的着火设备时可使用( )灭火器。

A、泡沫

B、二氧化碳

C、四氯化碳

D、四氯化碳

E、

F、

G、

H、

I、

J、

答案:B

解析:

餐车长竞聘考试题库
餐料商品保管要分门别类,按顺序摆放,明显标记。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e4-0573-c08c-effebf1ec900.html
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在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以感受到( )、斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1c-ecc6-c08c-effebf1ec900.html
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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
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( )是人吸取多种营养的重要方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3518-45a3-c08c-effebf1ec900.html
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一般成年人每日需要( )蛋白质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3458-452f-c08c-effebf1ec900.html
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成本毛利率的计算公式为( )。
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黄酒的作用有含有丰富的氨基酸、易于消化、理想的药引子及( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d28-1969-c08c-effebf1ec900.html
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利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a5-df9c-c08c-effebf1ec900.html
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菜单是餐厅的宣传品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2709-e859-c08c-effebf1ec900.html
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食品的基本条件是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3f-6f81-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

扑救带高压电的着火设备时可使用( )灭火器。

A、泡沫

B、二氧化碳

C、四氯化碳

D、四氯化碳

E、

F、

G、

H、

I、

J、

答案:B

解析:

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相关题目
餐料商品保管要分门别类,按顺序摆放,明显标记。

A. 正确

B. 错误

解析:举个例子来帮助理解,就好比做菜的过程中,备菜是做菜的重要组成部分,但并不是做菜的基础工作,基础工作是确定菜品、准备食材、烹饪等。审计档案管理与审计管理的关系也是如此。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e4-0573-c08c-effebf1ec900.html
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在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以感受到( )、斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。

A. 问候

B. 就座

C. 点菜

D. 上菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1c-ecc6-c08c-effebf1ec900.html
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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。

A. 活动性

B. 趣闻性

C. 趣味性

D. 愉悦性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
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( )是人吸取多种营养的重要方面。

A. 合理配料

B. 合理配餐

C. 搭配饮食

D. 合理烹调

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3518-45a3-c08c-effebf1ec900.html
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一般成年人每日需要( )蛋白质。

A. 100g

B. 10g

C. 80g

D. 50g

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3458-452f-c08c-effebf1ec900.html
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成本毛利率的计算公式为( )。

A. 毛利÷成本×100%

B. 毛利÷售价×100%

C. 毛利×成本×100%

D. 毛利×售价×100%

解析:解析:成本毛利率是指毛利润占销售成本的比例,计算公式为毛利÷销售成本×100%。在选项中,只有选项A符合这个计算公式,所以答案为A。

举个例子来帮助理解:假设一家商店购买一件商品的成本是100元,然后以150元的价格卖出,那么毛利润就是销售价格减去成本,即150元-100元=50元。那么成本毛利率就是毛利÷成本×100%,即50元÷100元×100%=50%。这意味着商店每卖出100元的商品,就能获得50%的毛利润。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e3-e0a3-c08c-effebf1ec900.html
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黄酒的作用有含有丰富的氨基酸、易于消化、理想的药引子及( )。

A. 舒经活血

B. 美容抗衰老

C. 促进食欲

D. 保护心脏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d28-1969-c08c-effebf1ec900.html
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利润是衡量企业经济效益高低的一个( )。

A. 基础前提

B. 首要条件

C. 重要指标

D. 起码条件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a5-df9c-c08c-effebf1ec900.html
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菜单是餐厅的宣传品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2709-e859-c08c-effebf1ec900.html
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食品的基本条件是( )。

A. 无毒无害

B. 感官性良好

C. 有营养价值

D. 食用方便

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3f-6f81-c08c-effebf1ec900.html
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