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餐车长竞聘考试题库
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单选题
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啤酒、香槟酒及各种汽酒的开启时间,应在客人( )将酒封打开。

A、面前及时

B、入座的同时

C、入座后

D、到齐后

答案:B

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细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fe-2610-c08c-effebf1ec900.html
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公共茶具消毒用150mg/L含氯消毒剂,需浸泡( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c5-a8ba-c08c-effebf1ec900.html
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倒开水时,应接杯,不倒满。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ff-03d5-c08c-effebf1ec900.html
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西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ca-539e-c08c-effebf1ec900.html
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抢救触电人员,常用的人工呼吸法主要有三种,即口对口呼吸法,( ),综合人工呼吸法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3487-d94c-c08c-effebf1ec900.html
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旅客未妥善保管车票,导致票面信息无法识别,可以( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3499-8ee7-c08c-effebf1ec900.html
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一般中餐常备用酒具有( )。
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餐车供应品种主食应有两种以上,炒菜保持()以上。
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铁路客运职工的职业道德包括()等内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3a-1251-c08c-effebf1ec900.html
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黄瓜原产于( )。
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

啤酒、香槟酒及各种汽酒的开启时间,应在客人( )将酒封打开。

A、面前及时

B、入座的同时

C、入座后

D、到齐后

答案:B

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相关题目
细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fe-2610-c08c-effebf1ec900.html
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公共茶具消毒用150mg/L含氯消毒剂,需浸泡( )。

A. 5min

B. 10min

C. 8min

D. 20min

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c5-a8ba-c08c-effebf1ec900.html
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倒开水时,应接杯,不倒满。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ff-03d5-c08c-effebf1ec900.html
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西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ca-539e-c08c-effebf1ec900.html
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抢救触电人员,常用的人工呼吸法主要有三种,即口对口呼吸法,( ),综合人工呼吸法。

A. 俯卧压背法

B. 仰卧按压法

C. 俯卧按压法

D. 仰卧压背法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3487-d94c-c08c-effebf1ec900.html
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旅客未妥善保管车票,导致票面信息无法识别,可以( )。

A. 退票

B. 改签

C. 乘车

D. 挂失补办

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一般中餐常备用酒具有( )。

A. 水杯

B. 红酒杯

C. 白酒杯

D. 白兰地杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d29-ca8c-c08c-effebf1ec900.html
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餐车供应品种主食应有两种以上,炒菜保持()以上。

A. 5种

B. 8种

C. 10种

D. 15种

解析:这道题考察的是餐车供应品种的规定。根据题目要求,主食应有两种以上,炒菜应有5种以上。所以正确答案是A选项:5种。

举个例子来帮助你理解:假设你是一位餐车的厨师,你要为乘客提供丰富多样的选择。如果只有少数几种主食和炒菜,乘客可能会感到选择有限,不满意。因此,为了让乘客有更好的用餐体验,你需要确保主食和炒菜的种类足够多,这样乘客才能根据自己的口味和喜好来选择。所以,主食应有两种以上,炒菜应有5种以上是为了满足乘客的需求,让他们有更多的选择。

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铁路客运职工的职业道德包括()等内容。

A. 勤恳敬业

B. 廉洁奉公

C. 优质服务

D. 礼貌待客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3a-1251-c08c-effebf1ec900.html
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黄瓜原产于( )。

A. 中国

B. 日本

C. 巴西

D. 印度

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