A、调和
B、摇荡
C、兑和
D、搅和
答案：B
解析：这道题考察的是调酒的方法。正确答案是B:摇荡。
在调酒过程中，摇荡法是一种常用的方法。它是指将酒水和冰块按照配方放入调酒杯中，然后用调酒壶或者调酒器摇晃均匀，使酒水和冰块充分混合，同时也可以使酒水变得更加凉爽。摇荡的过程中，酒水会产生气泡，口感更加丰富。
举个生动的例子，就好比在做奶昔的时候，我们会将牛奶、冰淇淋和其他配料放入搅拌机中，然后打开搅拌机让它高速旋转，最终混合成一杯口感丰富的奶昔。摇荡调酒也是类似的原理，通过摇晃让酒水和冰块充分混合，最终制作出美味的鸡尾酒。
A、调和
B、摇荡
C、兑和
D、搅和
答案：B
解析：这道题考察的是调酒的方法。正确答案是B:摇荡。
在调酒过程中，摇荡法是一种常用的方法。它是指将酒水和冰块按照配方放入调酒杯中，然后用调酒壶或者调酒器摇晃均匀，使酒水和冰块充分混合，同时也可以使酒水变得更加凉爽。摇荡的过程中，酒水会产生气泡，口感更加丰富。
举个生动的例子，就好比在做奶昔的时候，我们会将牛奶、冰淇淋和其他配料放入搅拌机中，然后打开搅拌机让它高速旋转，最终混合成一杯口感丰富的奶昔。摇荡调酒也是类似的原理，通过摇晃让酒水和冰块充分混合，最终制作出美味的鸡尾酒。
A. 正确
B. 错误
A. 内外锁门、车下巡视
B. 锁门锁窗
C. 车上
D. 值班室
A. 酥炸、干炸
B. 焦熘丸子
C. 糖醋鱼
D. 干炸、脆炸
A. 正确
B. 错误
A. 历史典故
B. 历史经验
C. 相关的历史典故
D. 有特色的烹调方法
A. 正确
B. 错误
A. 旅客
B. 利益
C. 市场
D. 发展
A. 不带任何花纹和色彩
B. 不可用塑料杯
C. 不可用高脚杯
D. 一定是高脚杯，便于手握
A. 双手交叉于胸前
B. 双手自然下垂于体侧
C. 双手交叉于腹前
D. 双手放在背后
A. 低物在前、高物在后
B. 大件在中、小件在边
C. 先用在前，后用在后
D. 高物在前，重物在后
