A、四川菜
B、广东菜
C、山东菜
D、湖南菜
答案：C
A. 2人
B. 3人
C. 4人
D. 7人
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 甜酒
D. 白兰地
A. 主料
B. 配料
C. 烹饪方法
D. 食用方法
A. 抽象性
B. 美观性
C. 艺术性
D. 象形性
A. 成本毛利率
B. 综合毛利率
C. 成本率
D. 净料率
A. 斟倒方法
B. 开启方法
C. 饮用方法
D. 包装方法
A. 冷菜刀
B. 酒具
C. 主菜刀
D. 冷菜盘
A. 上方
B. 左侧
C. 右侧
D. 下方
A. 纤维食品
B. 维生素
C. 脂肪
D. 糖类
A. 泡沫
B. 二氧化碳
C. 四氯化碳
D. 四氯化碳
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：
