从事餐厅插花的人员应掌握如何选用花的品种和花的（）及基本知识。

A. 全熟

B. 半熟

C. 八分熟

D. 三成熟

A. 先上后下

B. 先里后外

C. 物见本色

D. 四壁洁净

A. 产品价格

B. 生产价格

C. 销售价格

D. 成本价格

A. 茅台杯

B. 佐餐酒杯

C. 餐后酒杯

D. 汽酒杯

A. 色

B. 香

C. 味

D. 型

A. A

B. B

C. C

D. D

A. 啤酒

B. 汽酒

C. 木塞封酒

D. 罐装酒

A. 信号机

B. 信号显示器

C. 信号表示器

D. 信号灯

A. 说服动员

B. 讲究策略

C. 讲究方法

D. 因人而异

A. 按规定

B. 按定价

C. 只按成本

D. 按成本并加适当的毛利率