A、东方、西方
B、东方、西洋
C、东洋、西方
D、东洋、西洋
答案：B
A、东方、西方
B、东方、西洋
C、东洋、西方
D、东洋、西洋
答案：B
A. 看酒色
B. 嗅酒味
C. 品酒体
D. 看酒态
A. 趟
B. 餐
C. 日
D. 时间
A. 尊重宾客的风俗习惯、饮食特点
B. 符合宾客的礼仪形式
C. 保持台面的清洁卫生
D. 艺术美观、方便宾客
A. 油熟法
B. 水熟法
C. 汽熟法
D. 特殊熟法
A. 主位
B. 主人
C. 陪同
D. 副主人
A. 兑和法
B. 漂浮法
C. 晃和法
D. 搅和法
A. 代谢水
B. 氧化水
C. 食物水
D. 饮用水
A. 广泛性
B. 规范性
C. 实践性
D. 具体性
A. 颜色
B. 荤素
C. 口味
D. 菜式
A. 正确
B. 错误
