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餐厅服务员的职责是:为旅客提供()。

A、高质量的餐饮

B、传菜

C、迎送

D、斟酒

答案:A

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江西人习惯食用()、稠芡厚汁、咸鲜香辣的菜肴。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b1-83db-c08c-effebf1ec900.html
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环境卫生采取“四定”即(),划片分工,包干负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d56-6780-c08c-effebf1ec900.html
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国际标准的西餐厅餐台有长方形和正方形两种,通常正方台只能摆放( )座椅。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c0-27da-c08c-effebf1ec900.html
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没碾过或碾得不精的大米称为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3496-fdf4-c08c-effebf1ec900.html
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厨房检验大米品质的优劣,一般采用()检验。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34de-efa1-c08c-effebf1ec900.html
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涮羊肉、爆羊肉、炮糊等菜品是( )的代表菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3470-ba02-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅卫生整备要按()的清扫方法进行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d63-3f49-c08c-effebf1ec900.html
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分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按菜肴的道数配套准备好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cf-7d83-c08c-effebf1ec900.html
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铁路客运职工的职业道德包括()等内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3a-1251-c08c-effebf1ec900.html
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爱护铁路设施就是爱护公共财物,是( )应尽的道德义务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3502-2829-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
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餐车长竞聘考试题库

餐厅服务员的职责是:为旅客提供()。

A、高质量的餐饮

B、传菜

C、迎送

D、斟酒

答案:A

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相关题目
江西人习惯食用()、稠芡厚汁、咸鲜香辣的菜肴。

A. 味浓油重

B. 少油味浓

C. 味淡油重

D. 少油味淡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b1-83db-c08c-effebf1ec900.html
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环境卫生采取“四定”即(),划片分工,包干负责。

A. 定人

B. 定物

C. 定时间

D. 定质量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d56-6780-c08c-effebf1ec900.html
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国际标准的西餐厅餐台有长方形和正方形两种,通常正方台只能摆放( )座椅。

A. 1把

B. 2~3把

C. 4~5把

D. 5~6把

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c0-27da-c08c-effebf1ec900.html
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没碾过或碾得不精的大米称为()。

A. 碎米

B. 糙米

C. 爆腰米

D. 稻米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3496-fdf4-c08c-effebf1ec900.html
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厨房检验大米品质的优劣,一般采用()检验。

A. 理化

B. 感官

C. 生物学

D. 视觉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34de-efa1-c08c-effebf1ec900.html
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涮羊肉、爆羊肉、炮糊等菜品是( )的代表菜。

A. 回族菜

B. 清真菜

C. 新疆菜

D. 少数民族菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3470-ba02-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅卫生整备要按()的清扫方法进行。

A. 先上后下

B. 先里后外

C. 物见本色

D. 四壁洁净

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d63-3f49-c08c-effebf1ec900.html
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分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按菜肴的道数配套准备好。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cf-7d83-c08c-effebf1ec900.html
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铁路客运职工的职业道德包括()等内容。

A. 勤恳敬业

B. 廉洁奉公

C. 优质服务

D. 礼貌待客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3a-1251-c08c-effebf1ec900.html
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爱护铁路设施就是爱护公共财物,是( )应尽的道德义务。

A. 公民

B. 职工

C. 市民

D. 员工

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3502-2829-c08c-effebf1ec900.html
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