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餐车服务员供应前熟悉当餐供应时间、品种、售价和( )。

A、数量

B、要求

C、菜肴风味

D、菜肴品名

答案:C

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垃圾、煤灰、杂物在厨房排污口倾倒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f7-7c86-c08c-effebf1ec900.html
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四川人口味一般以麻、( )浓味的菜肴为适口。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3b-bfb6-c08c-effebf1ec900.html
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饮食供应蒸煮米饭要软硬适宜,做到()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d25-eeff-c08c-effebf1ec900.html
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原材料成本包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d21-176f-c08c-effebf1ec900.html
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“人民铁路”这个概念,本身就十分鲜明地反映了我国铁路的社会主义性质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d6-62fc-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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西餐零点服务上汤时,可同时服务威士忌酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cb-705e-c08c-effebf1ec900.html
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投诉的种类有( )。
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分菜的方式有:餐台分菜和在工作台或备餐室分菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c6-abbd-c08c-effebf1ec900.html
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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

餐车服务员供应前熟悉当餐供应时间、品种、售价和( )。

A、数量

B、要求

C、菜肴风味

D、菜肴品名

答案:C

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相关题目
垃圾、煤灰、杂物在厨房排污口倾倒。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f7-7c86-c08c-effebf1ec900.html
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四川人口味一般以麻、( )浓味的菜肴为适口。

A. 辣

B. 鲜咸

C. 酸

D. 软

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3b-bfb6-c08c-effebf1ec900.html
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饮食供应蒸煮米饭要软硬适宜,做到()。

A. 不夹生

B. 不糊烂

C. 不焦

D. 不糊底

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d25-eeff-c08c-effebf1ec900.html
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原材料成本包括( )。

A. 主料

B. 配料

C. 调料

D. 燃料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d21-176f-c08c-effebf1ec900.html
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“人民铁路”这个概念,本身就十分鲜明地反映了我国铁路的社会主义性质。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d6-62fc-c08c-effebf1ec900.html
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车号是车辆有顺序的编号,相当于车厢的名字,每一辆车厢都有一个( )号码。

A. 唯一的

B. 标准的

C. 相同的

D. 不相同的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e6-52b7-c08c-effebf1ec900.html
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西餐零点服务上汤时,可同时服务威士忌酒。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cb-705e-c08c-effebf1ec900.html
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投诉的种类有( )。

A. 控告性投诉

B. 批评性投诉

C. 建设性投诉

D. 综合性投诉

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分菜的方式有:餐台分菜和在工作台或备餐室分菜。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c6-abbd-c08c-effebf1ec900.html
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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。

A. 活动性

B. 趣闻性

C. 趣味性

D. 愉悦性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
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