APP下载
首页
>
招募录用
>
餐车长竞聘考试题库
搜索
餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
不同风味的菜肴需跟不同的佐料,粤菜中“白切鸡”跟( )味碟。

A、浙醋

B、姜茸

C、花椒盐

D、蚝油

答案:B

餐车长竞聘考试题库
站车遇有铁路各级领导及检查组检查或乘车时,不准( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-c874-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
分菜顺序是先主宾、副主宾、主人然后再依次顺时针方向分送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26eb-ba7c-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
厨师按供应计划做好饭菜,做到按( )投料,烹调符合要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34de-8316-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b6-81b6-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
落实规范制度,要从思想认识抓起,着力增强( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3498-4248-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
鱼类肝脏中含维生素A、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344f-1b99-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
餐车售货时,售货车商品应摆放整齐美观,有( ),明码实价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f0-a2d9-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
列车餐饮营销的手段有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d4e-c0bd-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
通过烹饪活动可使烹饪原料转化为()等食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d38-c170-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
( )的含义是向人们提供某种信息的图形标志。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-351c-de73-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
首页
>
招募录用
>
餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
餐车长竞聘考试题库

不同风味的菜肴需跟不同的佐料,粤菜中“白切鸡”跟( )味碟。

A、浙醋

B、姜茸

C、花椒盐

D、蚝油

答案:B

分享
餐车长竞聘考试题库
相关题目
站车遇有铁路各级领导及检查组检查或乘车时,不准( )。

A. 以各种方式开道

B. 在贵宾室、包房摆放除开水以外的任何食物、饮料、香烟

C. 干扰旅客用餐或调换旅客的席位

D. 敬礼

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-c874-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
分菜顺序是先主宾、副主宾、主人然后再依次顺时针方向分送。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26eb-ba7c-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
厨师按供应计划做好饭菜,做到按( )投料,烹调符合要求。

A. 需要

B. 规定

C. 菜谱

D. 标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34de-8316-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b6-81b6-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
落实规范制度,要从思想认识抓起,着力增强( )。

A. 观念

B. 意识

C. 认识

D. 信念

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3498-4248-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
鱼类肝脏中含维生素A、( )。

A. B

B. D

C. C

D. K

解析:这道题考察的是鱼类肝脏中含有哪种维生素。正确答案是D:K。

鱼类肝脏中含有丰富的维生素K。维生素K是一种脂溶性维生素,对于促进凝血、维持骨骼健康等方面起着重要作用。如果一个人长期缺乏维生素K,可能会导致出血倾向增加,骨骼疏松等问题。

所以,多吃一些含有维生素K的食物,比如鱼类肝脏,有助于保持身体健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344f-1b99-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
餐车售货时,售货车商品应摆放整齐美观,有( ),明码实价。

A. 烟、酒、茶

B. 商品料单

C. 价目表

D. 适销对路商品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f0-a2d9-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
列车餐饮营销的手段有()。

A. 广告营销

B. 菜单营销

C. 品牌营销

D. 宣传营销

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d4e-c0bd-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
通过烹饪活动可使烹饪原料转化为()等食品。

A. 热菜

B. 小吃

C. 面点

D. 冷菜盘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d38-c170-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
( )的含义是向人们提供某种信息的图形标志。

A. 指示标志

B. 行为标志

C. 特定标志

D. 视觉标识

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-351c-de73-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载