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煲汤鸡腿毛,春天水温为()。

A、70-75℃

B、70-80℃

C、75-85℃

D、75-80℃

答案:A

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人类食用( )的历史,早于烹饪的起源。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3483-4332-c08c-effebf1ec900.html
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四川人口味一般以麻、( )浓味的菜肴为适口。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3b-bfb6-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮文化包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d61-eedd-c08c-effebf1ec900.html
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植物性食物一般包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d39-a503-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3509-d163-c08c-effebf1ec900.html
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绝大多数旅客认为,( )比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ab-f38b-c08c-effebf1ec900.html
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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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营造遵章守纪的氛围,形成遵章守纪光荣、违章违纪可耻的道德( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3450-d6ba-c08c-effebf1ec900.html
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根据菜品食用温度的不同,烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bc-6c20-c08c-effebf1ec900.html
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斟酒的技术要求较高,要做到() 。
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题目内容
(
单选题
)
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煲汤鸡腿毛,春天水温为()。

A、70-75℃

B、70-80℃

C、75-85℃

D、75-80℃

答案:A

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相关题目
人类食用( )的历史,早于烹饪的起源。

A. 盐

B. 糖

C. 酸醋

D. 味精

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四川人口味一般以麻、( )浓味的菜肴为适口。

A. 辣

B. 鲜咸

C. 酸

D. 软

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d3b-bfb6-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮文化包括()。

A. 文人文化

B. 商贾文化

C. 艺术文化

D. 宫廷文化

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植物性食物一般包括( )。

A. 谷类

B. 豆类

C. 蔬菜类

D. 水果类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d39-a503-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路交通事故调查处理规则》规定,列车上工作人员往外( )造成人员伤害或设备损坏的,为一般D类事故。

A. 抛掷杂物

B. 抛掷物体

C. 抛掷酒瓶

D. 抛掷锐器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3509-d163-c08c-effebf1ec900.html
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绝大多数旅客认为,( )比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。

A. 餐厅的豪华装修

B. 进餐氛围

C. 服务员的微笑

D. 卫生条件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ab-f38b-c08c-effebf1ec900.html
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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。

A. 代谢水

B. 氧化水

C. 食物水

D. 饮用水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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营造遵章守纪的氛围,形成遵章守纪光荣、违章违纪可耻的道德( )。

A. 理念

B. 风尚

C. 观念

D. 信念

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3450-d6ba-c08c-effebf1ec900.html
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根据菜品食用温度的不同,烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26bc-6c20-c08c-effebf1ec900.html
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斟酒的技术要求较高,要做到() 。

A. 不洒不滴

B. 不偏不斜

C. 不少

D. 不溢

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-5495-c08c-effebf1ec900.html
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