A、低温
B、高温
C、恒温
D、常温
答案：A
A. 文明礼貌
B. 不拖拽
C. 刮盘
D. 不能将汤汁、菜洒到客人身上
A. 正确
B. 错误
解析：举例来说，萝卜和土豆就是典型的根茎类蔬菜。萝卜的部分生长在地下，可以食用；土豆也是生长在地下的块茎类蔬菜。而百合和冬瓜则不是生长在地下，因此不属于根茎类蔬菜。
A. 翻
B. 拉
C. 捏
D. 掰
A. 沙律酱
B. 蛋液
C. 面粉糊
D. 淀粉糊
A. 正确
B. 错误
解析：这道题目是关于礼仪和服务流程的判断题。答案是错误的。
首先，客人到来后，应该由主人主动拉椅让座，而不是客人自己去拉椅子。这是一种尊重客人的表现，也是礼仪的一部分。
其次，毛巾服务和茶水服务的顺序也是有讲究的。通常情况下，应该先进行毛巾服务，然后再进行茶水服务。毛巾服务可以让客人清洁双手和面部，让他们感到舒适和清爽；而茶水服务则是为了款待客人，让他们在等待或交谈的过程中可以享受一杯茶水。
最后，按照先主宾、女宾、后主人的顺序进行服务也是不太准确的。在实际情况中，应该先为女士提供服务，然后是男士，而不是先主宾。这是因为女士在社交场合中通常会受到更多的关注和照顾。
A. 换发代用票
B. 补剪、补签，只核收手续费
C. 编制客运记录
D. 均按失效处理
A. 正确
B. 错误
A. 旺火、中火、小火、微火
B. 大火、小火、明火、暗火
C. 猛火、大火、小火、微火
D. 旺火、小火、暗火、微火
A. 主料
B. 配料
C. 烹饪方法
D. 食用方法
A. 料酒
B. 酯类
C. 乙醇
D. 氨基酸
