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餐车长竞聘考试题库
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单选题
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《铁路旅客运输服务质量标准》规定,垃圾处理做到( )、封口,在指定站投放。

A、装筐

B、装袋

C、装箱

D、转包

答案:B

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微波解冻可以有效地保持原料内部组织之间的结合张力。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26be-6e2e-c08c-effebf1ec900.html
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仪器鉴别酒质具有一定的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d28-efab-c08c-effebf1ec900.html
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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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( )的餐具不得供旅客使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3514-f190-c08c-effebf1ec900.html
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只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受,才能产生( )的意识。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343e-43cc-c08c-effebf1ec900.html
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餐车厨房应做到整洁,灶炉无油垢,加工餐料()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f6-5bfd-c08c-effebf1ec900.html
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在市场竞争中,( )和信誉对企业来说至关重要的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3445-e5ac-c08c-effebf1ec900.html
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廉洁自律,秉公办事是我国铁路企业性质的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a5-720a-c08c-effebf1ec900.html
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饮食供应中饭菜“三热、四好”的“三热"( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d25-80a8-c08c-effebf1ec900.html
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餐、茶具洗净后即可使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-3884-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

《铁路旅客运输服务质量标准》规定,垃圾处理做到( )、封口,在指定站投放。

A、装筐

B、装袋

C、装箱

D、转包

答案:B

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相关题目
微波解冻可以有效地保持原料内部组织之间的结合张力。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26be-6e2e-c08c-effebf1ec900.html
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仪器鉴别酒质具有一定的( )。

A. 科学性

B. 准确性

C. 权威性

D. 实际性

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糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。

A. 代谢水

B. 氧化水

C. 食物水

D. 饮用水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346d-53b4-c08c-effebf1ec900.html
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( )的餐具不得供旅客使用。

A. 未经消毒

B. 未经洗净

C. 未经洗净、控干

D. 未经漂洗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3514-f190-c08c-effebf1ec900.html
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只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受,才能产生( )的意识。

A. 主动热情

B. 主动周到

C. 主动服务

D. 主动推销

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343e-43cc-c08c-effebf1ec900.html
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餐车厨房应做到整洁,灶炉无油垢,加工餐料()。

A. 精细

B. 无浪费

C. 精细无浪费

D. 色、香、味俱全

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f6-5bfd-c08c-effebf1ec900.html
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在市场竞争中,( )和信誉对企业来说至关重要的。

A. 服务

B. 道德

C. 产品

D. 质量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3445-e5ac-c08c-effebf1ec900.html
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廉洁自律,秉公办事是我国铁路企业性质的( )。

A. 外在

B. 根本

C. 内在

D. 基本

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a5-720a-c08c-effebf1ec900.html
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饮食供应中饭菜“三热、四好”的“三热"( )

A. 饭

B. 菜

C. 小菜

D. 汤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d25-80a8-c08c-effebf1ec900.html
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餐、茶具洗净后即可使用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-3884-c08c-effebf1ec900.html
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