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( )是川菜的代表。

A、太白鸭子

B、油爆双脆

C、蚝油牛肉

D、五柳青鱼

答案:A

解析:解析:选项中的太白鸭子是川菜中非常有名的一道菜,是川菜中的代表之一。太白鸭子是一道以鸭肉为主料,配以太白粉等调料制作而成的美味菜肴。它的烹饪方法独特,口感鲜嫩,香味浓郁,是川菜中不可或缺的一道菜。因此,选项A是正确答案。

生动例子:想象一下,太白鸭子是一只外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁的鸭子,犹如一位川菜大厨在灶台上炙烤时,香味四溢,让人垂涎欲滴。这道菜在川菜中就像一颗璀璨的明珠,闪耀着川菜的独特魅力。

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鲜豆类主要是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d48-0ce7-c08c-effebf1ec900.html
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蒸制方法的调味主要集中在加热前后和加热中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b7-f2d2-c08c-effebf1ec900.html
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餐后,领班厨师应清点剩余餐料,核算余料盈亏、余料结转,结算大体准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2705-e5e6-c08c-effebf1ec900.html
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驰名中外的“满汉全席”基本定型于清朝的哪个年号( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e1-7f04-c08c-effebf1ec900.html
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对卫生防疫站确认为无法抗御的中毒或污染事故同样处罚,对知情不报者要重罚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e7-249f-c08c-effebf1ec900.html
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铁路企业是社会主义的国有企业,人民铁路事业是党的事业的组成部分。
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因( )需送回时,承运人应免费将旅客送回。
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外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、()、白兰地和德基拉。
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加工质地较嫩的根菜原料时可以()。
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宰杀家禽时割断血管的目的是()。
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题目内容
(
单选题
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( )是川菜的代表。

A、太白鸭子

B、油爆双脆

C、蚝油牛肉

D、五柳青鱼

答案:A

解析:解析:选项中的太白鸭子是川菜中非常有名的一道菜,是川菜中的代表之一。太白鸭子是一道以鸭肉为主料,配以太白粉等调料制作而成的美味菜肴。它的烹饪方法独特,口感鲜嫩,香味浓郁,是川菜中不可或缺的一道菜。因此,选项A是正确答案。

生动例子:想象一下,太白鸭子是一只外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁的鸭子,犹如一位川菜大厨在灶台上炙烤时,香味四溢,让人垂涎欲滴。这道菜在川菜中就像一颗璀璨的明珠,闪耀着川菜的独特魅力。

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