菜肴摆放应方便宾客食用，突出（ ），同时讲究造型，颜色搭配。

A. 故宫、天坛、避暑山庄

B. 故宫、秦皇岛、颐和园

C. 故宫、天坛、秦皇岛

D. 故宫、天坛、颐和园

A. 质量

B. 规格

C. 品种

D. 价格

A. 正确

B. 错误

A. 回族菜

B. 清真菜

C. 新疆菜

D. 少数民族菜

A. 预防为主、防消结合

B. 安全第一、预防为主

C. 安全第一、消防结合

D. 消防结合、预防为主

A. 广东菜

B. 山东菜

C. 四川菜

D. 浙江菜

A. 旺火、中火、小火、微火

B. 大火、小火、明火、暗火

C. 猛火、大火、小火、微火

D. 旺火、小火、暗火、微火

A. 正确

B. 错误

A. 小碗

B. 味碟

C. 筷子

D. 黄酒杯

A. 甜味

B. 辣味

C. 咸味

D. 香味