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原材料成本包括( )。

A、主料

B、配料

C、调料

D、燃料

答案:ABCD

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矿物质是构成人体( )的主要物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a8-69d8-c08c-effebf1ec900.html
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叠口布花、餐巾折花的花型为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5d-533b-c08c-effebf1ec900.html
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传统的中式酒具多以玻璃为主。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cf-c43f-c08c-effebf1ec900.html
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维护秩序时,要( ),不准推拉顶撞旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3465-ccd9-c08c-effebf1ec900.html
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餐车应按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。
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餐营人员作业前必须洗手,作业中不准抽烟。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f6-e882-c08c-effebf1ec900.html
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醋的主要化学成分是乙酸乙醋。
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宴会摆台上餐巾花的摆放应突出()。
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不能用微波炉加热牛奶,因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体()的物质。
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餐巾花在台面上具有( ),每个花形都要发挥其作用。
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题目内容
(
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原材料成本包括( )。

A、主料

B、配料

C、调料

D、燃料

答案:ABCD

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矿物质是构成人体( )的主要物质。

A. 血液

B. 皮肤

C. 骨骼

D. 内脏

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叠口布花、餐巾折花的花型为( )。

A. 植物

B. 动物

C. 人物类

D. 实物类

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传统的中式酒具多以玻璃为主。

A. 正确

B. 错误

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维护秩序时,要( ),不准推拉顶撞旅客。

A. 说服动员

B. 讲究策略

C. 讲究方法

D. 因人而异

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餐车应按供应计划做好饭菜,做到按()投料,烹调符合要求。

A. 需要

B. 规定

C. 菜谱

D. 原料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f0-05d9-c08c-effebf1ec900.html
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餐营人员作业前必须洗手,作业中不准抽烟。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f6-e882-c08c-effebf1ec900.html
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醋的主要化学成分是乙酸乙醋。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ba-7525-c08c-effebf1ec900.html
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宴会摆台上餐巾花的摆放应突出()。

A. 花型正面

B. 主宾席位

C. 主人席位

D. 主题寓意

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不能用微波炉加热牛奶,因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体()的物质。

A. 有害

B. 有毒

C. 有色

D. 有益

解析:解析:答案为A。微波炉加热牛奶会导致牛奶中的氨基酸发生变化,产生一些对人体有害的物质。因此,不能用微波炉加热牛奶。

生动例子:可以想象一下,如果你用微波炉加热牛奶,就好像是在做一个实验,牛奶中的氨基酸会发生变化,产生一些对人体有害的物质,就像是在制造一种有害的化学物质一样。所以,为了保护我们的健康,最好不要用微波炉加热牛奶。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fb-7019-c08c-effebf1ec900.html
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餐巾花在台面上具有( ),每个花形都要发挥其作用。

A. 抽象性

B. 美观性

C. 艺术性

D. 象形性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d68-7ff9-c08c-effebf1ec900.html
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