A、高大、美观、醒目的花摆放在其他宾客席上
B、观赏面朝向宾客席位
C、餐巾花之间的距离要相等、整齐一致
D、餐巾花不能遮挡台面用品，不能影响操作服务
答案：BCD
A、高大、美观、醒目的花摆放在其他宾客席上
B、观赏面朝向宾客席位
C、餐巾花之间的距离要相等、整齐一致
D、餐巾花不能遮挡台面用品，不能影响操作服务
答案：BCD
A. 定位存放
B. 分别存放
C. 认真保管
D. 一般存放
A. 服务
B. 道德
C. 产品
D. 质量
A. 选料讲究
B. 刀工精细
C. 配料巧妙
D. 口味香醇
A. 正确
B. 错误
A. 不带鳞的鱼类
B. 带鳞的鱼类
C. 动物的血液
D. 狗肉
A. 定人
B. 定物
C. 定时间
D. 定质量
A. 正确
B. 错误
A. 蒸馏酒
B. 酿造酒
C. 配制酒
D. 发酵酒
A. 信号机
B. 信号显示器
C. 信号表示器
D. 信号灯
A. 宾客就餐
B. 服务员席间服务
C. 送餐人员
D. 管理人员
