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私带( )安排越席及其他不符合乘车条件人员,按已乘(运)区间票价(运价)计算,同时收取好处费的合并计算,金额在3000元以上,属于重大路风事件。

A、无票人员

B、行包

C、货物

D、旅客

答案:ABC

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绝大多数旅客认为,( )比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ab-f38b-c08c-effebf1ec900.html
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电蒸饭箱每天工作完毕后,应清洗饭盘和清理水箱内残渣。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f1-6908-c08c-effebf1ec900.html
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保证质量应该贯彻到自己工作的一个过程中去。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d2-e448-c08c-effebf1ec900.html
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明礼诚信是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3495-420e-c08c-effebf1ec900.html
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蒸饭箱的自动排汽阀是一个安全阀不可受堵,并需定期清洗,一般( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3442-94ce-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅备有各种酒类、饮料、烟、糖果、水果、食品、酱菜以及旅行( )用品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ec-2db1-c08c-effebf1ec900.html
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饮食美学是研究饮食活动中( )的规律学科。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3452-f1fd-c08c-effebf1ec900.html
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千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b6-d0fe-c08c-effebf1ec900.html
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四川成都是历史文化名城,自古就有( )的美称。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-346f-02a8-c08c-effebf1ec900.html
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根据()的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c6-8a1a-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
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私带( )安排越席及其他不符合乘车条件人员,按已乘(运)区间票价(运价)计算,同时收取好处费的合并计算,金额在3000元以上,属于重大路风事件。

A、无票人员

B、行包

C、货物

D、旅客

答案:ABC

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绝大多数旅客认为,( )比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。

A. 餐厅的豪华装修

B. 进餐氛围

C. 服务员的微笑

D. 卫生条件

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电蒸饭箱每天工作完毕后,应清洗饭盘和清理水箱内残渣。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f1-6908-c08c-effebf1ec900.html
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保证质量应该贯彻到自己工作的一个过程中去。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d2-e448-c08c-effebf1ec900.html
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明礼诚信是指( )。

A. 文明礼貌和诚实守信

B. 文明礼貌

C. 诚实守信

D. 礼貌礼仪礼节

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蒸饭箱的自动排汽阀是一个安全阀不可受堵,并需定期清洗,一般( )。

A. 每天清洗一次

B. 一个班清洗一次

C. 30天清洗一次

D. 15天清洗一次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3442-94ce-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅备有各种酒类、饮料、烟、糖果、水果、食品、酱菜以及旅行( )用品。

A. 文艺

B. 体育

C. 生活

D. 卫生

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ec-2db1-c08c-effebf1ec900.html
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饮食美学是研究饮食活动中( )的规律学科。

A. 观赏和食用

B. 创美和审美

C. 开发和利用

D. 观察和思考

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千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b6-d0fe-c08c-effebf1ec900.html
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四川成都是历史文化名城,自古就有( )的美称。

A. 蜀汉文化中心

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根据()的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

A. 宴席档次和菜肴质量

B. 宴席成本和菜品质量

C. 使用对象和宴席档次

D. 宴席档次和烹饪方法

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