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食品安全法是()年开始通过并实施的。

A、1995年10月30日

B、2004年07月21日

C、2009年2月28

D、2009年06月01日

答案:CD

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火候可以分为大火、中火、小火。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2702-c538-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e1-47f9-c08c-effebf1ec900.html
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蟹黄海参、九转大肠等菜品是( )的代表菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345d-cde4-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员分菜时,应使用( )配合操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-e046-c08c-effebf1ec900.html
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旅客列车上使用的快餐饭盒须回收或采用( )的材料,以保护铁路沿线的环境。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3499-fa79-c08c-effebf1ec900.html
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维生素是活细胞为维持正常生理功能所必需的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26dc-9996-c08c-effebf1ec900.html
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滑油是采用高温过油的初步热处理方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2701-e875-c08c-effebf1ec900.html
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细菌性食物中毒多发生在()季节。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d31-e138-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输规程》规定,旅客乘坐卧铺时,()可以收取车票并予以集中保管。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3507-aa02-c08c-effebf1ec900.html
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公共茶具消毒用150mg/L含氯消毒剂,需浸泡( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c5-a8ba-c08c-effebf1ec900.html
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多选题
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餐车长竞聘考试题库

食品安全法是()年开始通过并实施的。

A、1995年10月30日

B、2004年07月21日

C、2009年2月28

D、2009年06月01日

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相关题目
火候可以分为大火、中火、小火。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2702-c538-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e1-47f9-c08c-effebf1ec900.html
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蟹黄海参、九转大肠等菜品是( )的代表菜。

A. 广东菜

B. 山东菜

C. 四川菜

D. 浙江菜

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餐厅服务员分菜时,应使用( )配合操作。

A. 餐勺

B. 餐叉

C. 筷子

D. 长把汤勺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-e046-c08c-effebf1ec900.html
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旅客列车上使用的快餐饭盒须回收或采用( )的材料,以保护铁路沿线的环境。

A. 纸质

B. 易于回收

C. 易于降解

D. 不污染环境

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维生素是活细胞为维持正常生理功能所必需的。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26dc-9996-c08c-effebf1ec900.html
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滑油是采用高温过油的初步热处理方法。

A. 正确

B. 错误

解析:为了更好地理解这个知识点,我们可以通过生动的例子来帮助理解。就像我们在烹饪食物时,有时候需要先进行初步的热处理,比如煮熟或者炸一下,而不是直接用高温过油。这样可以让食物更好地保持口感和营养。类似地,滑油的初步热处理也是为了提高其硬度和耐磨性,而不是采用高温过油的方法。

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细菌性食物中毒多发生在()季节。

A. 春

B. 夏

C. 秋

D. 冬

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d31-e138-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输规程》规定,旅客乘坐卧铺时,()可以收取车票并予以集中保管。

A. 列车员

B. 列车长

C. 安全员

D. 旅客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3507-aa02-c08c-effebf1ec900.html
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公共茶具消毒用150mg/L含氯消毒剂,需浸泡( )。

A. 5min

B. 10min

C. 8min

D. 20min

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c5-a8ba-c08c-effebf1ec900.html
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