A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
答案：ABC
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
答案：ABC
A. 表情语言
B. 手势语言
C. 体态语言
D. 眼神语言
A. 正确
B. 错误
A. 2℃
B. 5℃
C. 12℃
D. 15℃
A. 正确
B. 错误
A. 消毒工具
B. 鲜肉类
C. 储存餐料
D. 清扫工具
A. 河豚中毒
B. 麻痹性贝类中毒
C. 四季豆中毒
D. 亚硝酸盐中毒
A. 设置齐全
B. 定位摆放
C. 集中管理
D. 专人管理
A. 正确
B. 错误
解析：举个生动有趣的例子来帮助理解：就好像倒开水的过程就像是在给杯子倒水，如果倒得太满，就会溢出来，造成不必要的麻烦。所以，倒开水时要像小猫喝水一样，慢慢地倒入杯子，保持杯子不要倒满，这样才能安全又方便地倒开水。所以，答案是A，倒开水时应接杯，不倒满。
A. 脂肪、氨基酸、糖类
B. 脂肪、糖类、维生素
C. 脂肪、糖类、热能
D. 各种维生素
A. 正确
B. 错误
