A、选料特点
B、加工技术要求高
C、菜肴地位高
D、服务要求高
答案：ABCD
A、选料特点
B、加工技术要求高
C、菜肴地位高
D、服务要求高
答案：ABCD
A. 正确
B. 错误
A. 特殊要求
B. 宗教信仰
C. 风俗习惯
D. 菜式制作
A. 国家有关政策
B. 铁道部有关规定
C. 铁路局有关规定
D. 客运段有关规定
A. 正确
B. 错误
A. 宗教饮食习俗
B. 目的
C. 餐别
D. 规格
A. 原料
B. 形式
C. 造型
D. 种类
A. 斟倒方法
B. 开启方法
C. 饮用方法
D. 包装方法
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 文人文化
B. 商贾文化
C. 艺术文化
D. 宫廷文化
