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绿茶按制作工艺分()

A、炒青

B、烘青

C、晒青

D、蒸青

答案:ABCD

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未经( )的餐、饮、茶具不得供旅客使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3464-8d9b-c08c-effebf1ec900.html
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花生油是从花生中提取的,主要产于我国()地区。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b9-3f18-c08c-effebf1ec900.html
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啤酒、香槟酒及各种汽酒的开启时间,应在客人( )将酒封打开。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3489-edb8-c08c-effebf1ec900.html
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《餐饮服务食品安全管理办法》适用于在中华人民共和国境内从事餐饮服务的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6f-e04f-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e9-9b40-c08c-effebf1ec900.html
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食品中化学污染物会对人体健康产生( )危害。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3475-0bb5-c08c-effebf1ec900.html
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收入大于支出的差额为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3472-06f3-c08c-effebf1ec900.html
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琼脂被食用后可完全消化,不利于排便。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ba-bb0b-c08c-effebf1ec900.html
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浙江人多以大米为主食,辅以玉米、()等杂粮。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3443-6785-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。
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绿茶按制作工艺分()

A、炒青

B、烘青

C、晒青

D、蒸青

答案:ABCD

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未经( )的餐、饮、茶具不得供旅客使用。

A. 消毒

B. 洗净

C. 清洗

D. 漂洗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3464-8d9b-c08c-effebf1ec900.html
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花生油是从花生中提取的,主要产于我国()地区。

A. 华南

B. 华北

C. 东北

D. 西北

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b9-3f18-c08c-effebf1ec900.html
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啤酒、香槟酒及各种汽酒的开启时间,应在客人( )将酒封打开。

A. 面前及时

B. 入座的同时

C. 入座后

D. 到齐后

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3489-edb8-c08c-effebf1ec900.html
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《餐饮服务食品安全管理办法》适用于在中华人民共和国境内从事餐饮服务的()。

A. 公司

B. 单位

C. 个人

D. 团体

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6f-e04f-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。

A. 礼节素质

B. 思想素质

C. 生活素质

D. 经营素质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e9-9b40-c08c-effebf1ec900.html
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食品中化学污染物会对人体健康产生( )危害。

A. 急性、慢性、远期

B. 急性、远期

C. 慢性、远期

D. 急性、慢性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3475-0bb5-c08c-effebf1ec900.html
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收入大于支出的差额为( )。

A. 毛利

B. 利润

C. 利率

D. 成本

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3472-06f3-c08c-effebf1ec900.html
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琼脂被食用后可完全消化,不利于排便。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ba-bb0b-c08c-effebf1ec900.html
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浙江人多以大米为主食,辅以玉米、()等杂粮。

A. 高粱

B. 面粉

C. 小米

D. 番薯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3443-6785-c08c-effebf1ec900.html
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销售的食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求具有相应的色、香、味等感官性状。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e1-47f9-c08c-effebf1ec900.html
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