A、蜜汁味型
B、糖醋味型
C、纯甜味型
D、咸鲜味型
答案：BCD
A、蜜汁味型
B、糖醋味型
C、纯甜味型
D、咸鲜味型
答案：BCD
A. 询问客人需求
B. 掌握客人需求
C. 确定客人需求
D. 预计客人需求
A. 轻拿轻放
B. 车身摇晃
C. 分类存放
D. 站稳拿牢
A. 产品价格
B. 生产价格
C. 销售价格
D. 成本价格
A. 烈酒
B. 开胃酒
C. 软饮料
D. 汤力水
解析：解析：本题考察鸡尾酒的基酒选择。鸡尾酒的基酒通常是烈酒、开胃酒或软饮料，而汤力水通常是作为鸡尾酒中的一种混合饮料，不是基酒。因此，答案为D。
生活中，我们可以通过类比来理解这个知识点。就好比做一道菜，基本的食材是必不可少的，而调味料可以根据口味来选择添加，但是不能把调味料当作主要的食材。所以，汤力水就像是调味料，不能作为鸡尾酒的基酒。
A. 0.4%
B. 0.2%
C. 0.6%
D. 0.5%
A. 口味清淡、嫩滑、焦香
B. 对鱼特别钟爱
C. 不喜欢吃肥猪肉、羊肉与动物内脏
D. 口味清淡、不油腻、鲜而甜
A. 车上
B. 车下
C. 车顶
D. 车内
解析：这道题考察的是餐车冰箱压缩机的安装位置。正确答案是B:车下。
解析：餐车冰箱压缩机通常会安装在车辆的底部，也就是车下。这样安装的好处是可以有效利用空间，同时也可以减少车内的噪音和热量，保持车内环境的舒适度。另外，将压缩机安装在车下还可以减少车内的震动，延长压缩机的使用寿命。
举个生动的例子来帮助理解：想象一下你去餐车买冰淇淋，当你打开冰箱拿出冰淇淋时，你会发现冰箱里面并没有嗡嗡作响的声音，也不会感觉到车内特别热，这是因为餐车冰箱压缩机安装在车下，有效地解决了噪音和热量问题，让你的购物体验更加愉快。
A. 餐前准备
B. 餐中服务
C. 餐后服务
D. 结束工作
A. 宗教饮食习俗
B. 目的
C. 餐别
D. 规格
A. 储藏室
B. 售货室
C. 乘务室
D. 宿营车
