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对初、中级餐厅服务员的()等,可通过培训予以提高。

A、工作表现

B、思想道德

C、素质

D、服务质量

答案:ACD

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旅客凭( )到站后办理新车票退票手续。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d49-bfbd-c08c-effebf1ec900.html
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美国人对中国菜也很喜欢,如春卷、鸡汤混沌等,特别是( )菜非常受美国人欢迎。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3496-9000-c08c-effebf1ec900.html
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瓶装白酒应选择在比较( )较好的地方,要严防潮湿,避免瓶盖生锈,商标霉变。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d17-556c-c08c-effebf1ec900.html
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饮食产品价格是由成本、费用、税金、利润四部分构成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2707-0b39-c08c-effebf1ec900.html
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摆台的注意事项有()。
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电磁灶具有速度快,无明火,效率高等特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f2-981a-c08c-effebf1ec900.html
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菜肴调味的过程按照菜肴制作工序可分为( )。
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餐饮服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e9-9b40-c08c-effebf1ec900.html
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礼节主要是人们交往时相互表示、认识的形式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e3-7337-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输服务质量标准》规定,配电室(箱)锁闭,保持清洁干净,( )放置物品。
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题目内容
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多选题
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对初、中级餐厅服务员的()等,可通过培训予以提高。

A、工作表现

B、思想道德

C、素质

D、服务质量

答案:ACD

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旅客凭( )到站后办理新车票退票手续。

A. 客运记录

B. 挂失补办的新车票

C. 购票时所使用的有效身份证件原件

D. 购票时所使用的有效身份证件复印件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d49-bfbd-c08c-effebf1ec900.html
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美国人对中国菜也很喜欢,如春卷、鸡汤混沌等,特别是( )菜非常受美国人欢迎。

A. 广东

B. 湖南

C. 浙江

D. 四川

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3496-9000-c08c-effebf1ec900.html
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瓶装白酒应选择在比较( )较好的地方,要严防潮湿,避免瓶盖生锈,商标霉变。

A. 干燥

B. 清洁

C. 光亮

D. 通风

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d17-556c-c08c-effebf1ec900.html
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饮食产品价格是由成本、费用、税金、利润四部分构成。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2707-0b39-c08c-effebf1ec900.html
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摆台的注意事项有()。

A. 尊重宾客的风俗习惯、饮食特点

B. 符合宾客的礼仪形式

C. 保持台面的清洁卫生

D. 艺术美观、方便宾客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6e-9b5f-c08c-effebf1ec900.html
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电磁灶具有速度快,无明火,效率高等特点。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f2-981a-c08c-effebf1ec900.html
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菜肴调味的过程按照菜肴制作工序可分为( )。

A. 加热前调味

B. 加热中调味

C. 加热后调味

D. 加热调味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d6c-b989-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。

A. 礼节素质

B. 思想素质

C. 生活素质

D. 经营素质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34e9-9b40-c08c-effebf1ec900.html
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礼节主要是人们交往时相互表示、认识的形式。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e3-7337-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输服务质量标准》规定,配电室(箱)锁闭,保持清洁干净,( )放置物品。

A. 禁止

B. 可以

C. 不允许

D. 严禁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3508-8368-c08c-effebf1ec900.html
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