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餐厅卫生整备要按()的清扫方法进行。

A、先上后下

B、先里后外

C、物见本色

D、四壁洁净

答案:AB

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不同风味的菜肴需跟不同的佐料,粤菜中“白切鸡”跟( )味碟。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fa-6faa-c08c-effebf1ec900.html
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以写实型命名的菜品可分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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最适合制汤的鸡是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3438-e732-c08c-effebf1ec900.html
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座椅要有布套(异形椅子除外),保持整洁干净。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-8145-c08c-effebf1ec900.html
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列车台账资料设置应( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d4c-b93b-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输管理规则》适用于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3508-17ac-c08c-effebf1ec900.html
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餐巾花在台面上具有( ),每个花形都要发挥其作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d68-7ff9-c08c-effebf1ec900.html
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除本乘务车班外,任何单位和个人都不得登车或随车叫买食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-9261-c08c-effebf1ec900.html
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维护秩序时,应说服动员,不准推拉旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e3-bbde-c08c-effebf1ec900.html
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在烹饪过程中,"炝锅"是为了()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3446-4f6b-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
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多选题
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餐厅卫生整备要按()的清扫方法进行。

A、先上后下

B、先里后外

C、物见本色

D、四壁洁净

答案:AB

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相关题目
不同风味的菜肴需跟不同的佐料,粤菜中“白切鸡”跟( )味碟。

A. 浙醋

B. 姜茸

C. 花椒盐

D. 蚝油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fa-6faa-c08c-effebf1ec900.html
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以写实型命名的菜品可分为( )。

A. 原料写实型

B. 烹调方法写实型

C. 食用方法写实型

D. 人名写实型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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最适合制汤的鸡是()。

A. 大公鸡

B. 老母鸡

C. 肉鸡

D. 笋鸡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3438-e732-c08c-effebf1ec900.html
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座椅要有布套(异形椅子除外),保持整洁干净。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-8145-c08c-effebf1ec900.html
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列车台账资料设置应( )。

A. 科学合理

B. 精简实用

C. 方便操作

D. 注重实效

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d4c-b93b-c08c-effebf1ec900.html
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《铁路旅客运输管理规则》适用于()。

A. 中华人民共和国境内的铁路

B. 国家铁路和合资铁路

C. 国家铁路和地方铁路

D. 国家铁路

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3508-17ac-c08c-effebf1ec900.html
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餐巾花在台面上具有( ),每个花形都要发挥其作用。

A. 抽象性

B. 美观性

C. 艺术性

D. 象形性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d68-7ff9-c08c-effebf1ec900.html
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除本乘务车班外,任何单位和个人都不得登车或随车叫买食品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-9261-c08c-effebf1ec900.html
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维护秩序时,应说服动员,不准推拉旅客。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e3-bbde-c08c-effebf1ec900.html
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在烹饪过程中,"炝锅"是为了()。

A. 增加香味

B. 消除异味

C. 确定口味

D. 增加色泽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3446-4f6b-c08c-effebf1ec900.html
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