A、正确
B、错误
答案：B
解析：举例来说，比如烤鸡，烤鸡在烹饪过程中会使用盐、胡椒等基础调味料，而在上桌时可能会撒上一些香草碎、柠檬汁等调料来增加口感和提味，这些调料并不是起基础调味和定型调味的作用。
A、正确
B、错误
答案：B
解析：举例来说，比如烤鸡，烤鸡在烹饪过程中会使用盐、胡椒等基础调味料，而在上桌时可能会撒上一些香草碎、柠檬汁等调料来增加口感和提味，这些调料并不是起基础调味和定型调味的作用。
A. 金酒鸡尾酒
B. 罗姆鸡尾酒
C. 威士忌鸡尾酒
D. 开胃混合酒
A. 正确
B. 错误
A. 咸水
B. 淡水
C. 深水
D. 浅水
A. 正确
B. 错误
A. 直刀法
B. 平刀法
C. 斜刀法
D. 横刀法
A. 矿物质
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：举例来说，如果你去参加一场盛大的婚礼宴会，你会发现主宾席区和来宾区之间会留有一条比较宽敞的通道，这样新人和贵宾们就可以方便地进出，而服务人员也可以更加顺畅地为宾客们提供服务。这样的布置不仅体现了礼仪规范，也为宴会的顺利进行提供了便利。
A. 侵泡温度
B. 原料数量
C. 原料色泽
D. 浸泡时间
A. 标准
B. 准则
C. 规范
D. 信念
