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餐车长竞聘考试题库
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判断题
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因为水产动物的胆汁中含有胆汁酸等毒素,所以不宜食用。

A、正确

B、错误

答案:A

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铁路运输生产过程与服务过程是同时进行的,生产过程同时表现为服务过程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d8-a522-c08c-effebf1ec900.html
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在车厢过道上遇有旅客通过,应(   )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344a-f320-c08c-effebf1ec900.html
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集体主义同个人主义是两种对立的思想体系、伦理观念、道德准则和个人品质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-a94c-c08c-effebf1ec900.html
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摆台时,水杯(啤酒杯)摆放在红酒杯的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ff-9f9a-c08c-effebf1ec900.html
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琼脂被食用后可完全消化,不利于排便。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ba-bb0b-c08c-effebf1ec900.html
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西餐宴会一般用到的酒杯是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d32-4d82-c08c-effebf1ec900.html
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折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fa-2364-c08c-effebf1ec900.html
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火候就是用一定的火力,进行一定时间的加热。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2701-5774-c08c-effebf1ec900.html
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北京市区域内的旅游资源十分丰富,京城有闻名中外的( )等名胜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fc-d402-c08c-effebf1ec900.html
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磨刀石不仅有天然石和人造石之分,而且在成分上有青沙和黄沙之分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c0-24c1-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
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餐车长竞聘考试题库

因为水产动物的胆汁中含有胆汁酸等毒素,所以不宜食用。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
铁路运输生产过程与服务过程是同时进行的,生产过程同时表现为服务过程。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d8-a522-c08c-effebf1ec900.html
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在车厢过道上遇有旅客通过,应(   )。

A. 立即往前走,为旅客让路

B. 侧身让路,示意旅客先通过

C. 立即站到旅客的后面,让旅客先通过

D. 蹲下来,让旅客先通过

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344a-f320-c08c-effebf1ec900.html
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集体主义同个人主义是两种对立的思想体系、伦理观念、道德准则和个人品质。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-a94c-c08c-effebf1ec900.html
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摆台时,水杯(啤酒杯)摆放在红酒杯的( )。

A. 上方

B. 左侧

C. 右侧

D. 下方

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ff-9f9a-c08c-effebf1ec900.html
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琼脂被食用后可完全消化,不利于排便。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ba-bb0b-c08c-effebf1ec900.html
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西餐宴会一般用到的酒杯是( )。

A. 茅台杯

B. 佐餐酒杯

C. 餐后酒杯

D. 汽酒杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d32-4d82-c08c-effebf1ec900.html
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折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题主要考察的是售货员在折返时需要做的工作内容。根据题干描述,售货员在折返时需要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。这个描述是错误的,因为售货员在折返时主要是进行结账、清点现金和交接班,而不是检查陈列商品和压台酒。因此,答案是B:错误。
生动有趣的例子:
想象一下,如果售货员在折返时还要检查陈列商品和压台酒,那么他们可能会因为时间不够而错过结账和交接班的时间,导致工作混乱,这样的情况就像是一场混乱的交通堵塞一样,会给工作带来很多麻烦。因此,售货员在折返时主要是专注于结账和交接班,而不是其他工作内容。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26fa-2364-c08c-effebf1ec900.html
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火候就是用一定的火力,进行一定时间的加热。

A. 正确

B. 错误

解析:举例来说,煮粥的火候就需要根据粥的种类(比如糯米粥、小米粥)、粥的浓稠度、煮粥的时间和火力来掌握。如果火候不到位,粥可能会糊底或者煮不烂;如果火候过了,粥可能会太稀或者煮糊了。因此,火候的掌握是烹饪中非常重要的一环。

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北京市区域内的旅游资源十分丰富,京城有闻名中外的( )等名胜。

A. 故宫、天坛、避暑山庄

B. 故宫、秦皇岛、颐和园

C. 故宫、天坛、秦皇岛

D. 故宫、天坛、颐和园

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34fc-d402-c08c-effebf1ec900.html
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磨刀石不仅有天然石和人造石之分,而且在成分上有青沙和黄沙之分。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26c0-24c1-c08c-effebf1ec900.html
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