鲜竹笋中容易含有氢氰酸毒物质，不宜直接生食。

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

烹饪是饮食消费需求的（）。

A. 基础

B. 保证

C. 最终目的

D. 最终需求

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宴会摆台上餐巾花的摆放应突出（）。

A. 花型正面

B. 主宾席位

C. 主人席位

D. 主题寓意

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铁路运输业的服务性，决定了旅客、货主的意志和愿望在整个运输过程中起（　）。

A. 主导作用

B. 辅助作用

C. 职业责任

D. 行为准则

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餐车销售无包装直接食用食品时，应有（）措施，不徒手接触食品。

A. 防尘

B. 防灰

C. 防蝇

D. 防鼠

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毛利率的高低直接决定着点菜总价的高低。

A. 正确

B. 错误

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动车组列车（）禁止吸烟。

A. 车厢内、乘务室

B. 洗脸间，厕所

C. 餐车、吧台

D. 各部位

解析：解析：这道题考察的是动车组列车的禁烟规定。在动车组列车上，除了洗脸间和厕所，其他地方都是禁止吸烟的。因为在洗脸间和厕所里，有专门的排烟系统，可以有效排除烟雾，减少对乘客的影响。而在其他地方吸烟会对其他乘客造成不便和危害，所以动车组列车规定禁止在车厢内、乘务室、餐车、吧台等地方吸烟。

生活中，我们也应该遵守各种场合的吸烟规定，尊重他人的健康和权利。比如在公共场所、医院、学校等地方都是禁止吸烟的，因为吸烟会对他人的健康造成危害。所以要养成良好的生活习惯，保护自己和他人的健康。

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以下哪几样餐具可放在客人的左边（）。

A. 毛巾盒

B. 甜食叉

C. 烟灰缸

D. 小包装牙签

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与旅客说话时要面向对方，并保持适当的距离，同时注意仪态端正，目光注视对方的（），以示尊敬。

A. 衣服

B. 脸部

C. 眼睛

D. 嘴部