A、正确
B、错误
答案：A
A. 举止端庄文雅
B. 言语谦虚恭敬
C. 态度诚恳热情
D. 动作准确规范
A. 泡沫
B. 二氧化碳
C. 四氯化碳
D. 四氯化碳
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：
A. 正确
B. 错误
解析：这道题目是关于餐茶具卫生的判断题，题干的意思是餐茶具在使用之前需要洗净消毒，如果不消毒就不应该使用，而且还需要定期消毒以保持洁净光亮。这个说法是错误的。
首先，餐茶具在使用之前确实需要洗净，但并不是每次使用都需要消毒。只有在特殊情况下，比如餐具受到污染或者有病菌感染的情况下才需要进行消毒。定期消毒也不是必须的，只要保持日常清洁就可以了。
举个例子，就像我们的身体一样，每天洗澡是必须的，但并不是每天都需要消毒身体，只有在生病或者受到污染的情况下才需要进行消毒。餐茶具的清洁消毒也是类似的道理。
A. 左手手掌伸开
B. 左手手臂伸直
C. 右手手臂伸直
D. 右手手掌伸开
A. 米饭
B. 蔬菜
C. 豆腐
D. 肉类
A. 基本用具
B. 用具
C. 棉织品
D. 必备品
A. 定人
B. 定物
C. 定时间
D. 定质量
A. 档次
B. 层次
C. 阶层
D. 地区
A. 问候
B. 就座
C. 点菜
D. 上菜
A. 主辅料品种的数量
B. 主料品种的数量
C. 主料、辅料和调味品的数量
D. 不同原料品质的颜色
