A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. 色泽
B. 器皿
C. 味型
D. 烹调方法
A. 标准
B. 准则
C. 规范
D. 信念
A. 正确
B. 错误
A. 东岳
B. 中岳
C. 南岳
D. 西岳
A. 餐用具的区别、佐餐酒的区别
B. 饮食习惯不同、餐用具的区别
C. 佐餐酒的区别、饮食习惯的不同
D. 上菜顺序的不同、餐用具的区别
A. 握手时手臂向前伸出与身体呈五六十度角
B. 双眼注视对方
C. 用左手行握手礼
D. 手掌向左，掌心微向上
A. 茅台杯
B. 佐餐酒杯
C. 餐后酒杯
D. 汽酒杯
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于叶类蔬菜的水分存在形式和冷冻对叶类蔬菜的影响。答案是错误的。
首先，叶类蔬菜中的水分主要以游离水的形式存在，而不是结合水的形式。这意味着叶类蔬菜中的水分比较容易挥发和流失，因此在保存和处理时需要特别注意保持其新鲜度和水分含量。
其次，冷冻并不会造成叶类蔬菜的冻伤。相反，冷冻可以有效地保持叶类蔬菜的新鲜度和营养成分，延长其保存时间。当然，在冷冻过程中需要注意适当的包装和处理方式，以避免冷冻造成的质量损失。
因此，正确答案是B:错误。冷冻并不会造成叶类蔬菜的冻伤，而是可以有效地保持其新鲜度和营养成分。
A. 退票
B. 改签
C. 乘车
D. 挂失补办
A. 正确
B. 错误
